Запись в блоге

Эксперты в гостях у ШашлыкоFF

В минувший понедельник эксперты Флампа и 2ГИС побывали на экскурсии в гриль-баре «ШашлыкоFF». По традиции начали с того, что заглянули на кухню.

«Когда группа была в полном составе, нас провели на кухню, предварительно снабдив необходимым обмундированием: шапочки и халаты. Провели к зоне, где готовится мясо, и шеф Анна рассказала о том, какое мясо готовят, как оно готовится, почему именно так, какие есть секретики. <…> Теперь я знаю как готовятся самые вкусные шашлыки в любимом баре», — рассказывает в отзыве Ульяна Нуйкина.

«Нам показали кухню, здоровенный гриль с углями (да, здесь действительно готовят на живом огне, а не на электрогриле с жидким дымом), и бар. <…> Экскурсия меня впечатлила. Все производственные помещения — чистые и светлые. Весь персонал — опрятный, в служебной одежде и в головных уборах (ибо нафиг посетителям волосы в еде?). Все техпроцессы подробно расписаны и висят у каждого рабочего места. И даже на гриле температура определяется не на глазок, а специальным термоментром. Серьезный подход», — рассказывает о важных деталях Jumbojet.

«Нас пригласили за стойку бара, где поразил идеальный порядок: всё на своих местах, промаркировано, идеально чистая посуда для напитков. Вся посуда для приготовления коктейлей охлаждается (уходит очень много льда). Бармен приготовил очень вкусный коктейль (он дал мне поработать с шейкером, так что я приложила руку к приготовлению)», — делится впечатлениями Taina.

«Шашлыки, стейки и прочее готовятся из мяса Мираторг, которое поставляют 3 раза в неделю в охлажденном виде, заморозке мясо не подвергается, а значит сохраняет все свои свойства в полной мере. <…> Фруктовые заготовки, травы, ягоды для коктейлей находятся в отдельных контейнерах в отдельном холодильнике, имеют маркировку и хранятся при правильной температуре», — делится важными наблюдениями БрОня.

После экскурсии по кухне эксперты приступили к дегустации фирменных блюд — салатов, шашлыка и десертов. «Здоровенная доска с дециметровыми отметками, на которой выложен шашлык. Сочный, вкусный, аппетитный шашлык с зеленью, оливками, гриллованным сыром <…> и кукурузой! Стоило улечься восторгам по поводу шашлыка, как рядом материализовался еще один официант с огромной тарелкой. Колбаски-гриль и какое-то животное, тоже неимоверно сочное, промаринованное до самых глубоких волокон. Мы тогда решили, что это курица, но… Может это была индейка? В любом случае, вкусно было неимоверно», — рассказывает в своём отзыве Jumbojet.

«Отличная задумка — песочные часы на столе. Приняв заказ, официант переворачивает часы, и если до появления на вашем столе заказанного блюда песок пересыплется весь — компания угощает вас десертом!» — делится интересными подробностями Jumbojet.

«Спасибо персоналу за их оперативность, улыбки и их работу. Я благодарна всем и каждому за это прекрасное утро! Приду ещё знакомиться с новинками, приведу всю семью, потому что эти кулинарные шедевры должны попробовать все!» — делится впечатлениями Ульяна Нуйкина.

Спасибо команде «ШашлыкоFF» за тёплый приём, щедрые угощения и новые полезные знания!

Все отзывы участников экскурсии вы можете прочитать в карточке компании на Флампе и в 2ГИС, а полный фотоотчёт — уже в нашей группе ВКонтакте.

17 комментариев

  • Все ничего. Считайте меня занудой.

    Не доверяю я им. Каждый раз да что-то у меня и знакомых косяк с едой.

    Даже на фото, что за тряпка на столе с миской и едой?

    В соусах везде ложки/поварёшки торчат. Да, удобно. Но нельзя так, весь день они там!!!!!

    Ответить
  • все верно пишете!

    Ответить
  • Сколько людей, столько мнений :)

    Ответить
  • Это не про мнения, это нормы и правила и не соблюдать их от собственного хочу-не хочу нельзя.

    Ответить
  • Прямо всё так красиво расписано что подозрительно... Ну не верю я в идеальные места питания. Из собственных наблюдений могу сказать что шашлык действительно неплохой у них. Но на студенческой сильно много масла во всех блюдах что я брал. Ещё смущает момент что нельзя забрать с собой ничего из детского меню, типа может испортиться, смешная отговорка! Очень это подозрительно! Тоесть взрослая еда не может?

    Ответить
  • Идеально и дома не бывает. Просто где-то лучше, где-то хуже. Если есть клиенты - значит кому-то нравится.

    Ответить
  • Отчёт составлен из отзывов гостей, всё так, как на самом деле было в тот вечер :)

    Ответить
  • трое не пришли что ли?

    Ответить
  • Да, не все пришли.

    Ответить
  • Я бы удивился, если быт пригласив фламперрв они таим ничего не вылизали.

    Конечно, там будет чистота кругом.

    Несколько дней ПХД наводили.

    Ответить
  • Верим, что такое отношение у компании ко всем гостям :) Ну а проверять можно только самим :)

    Ответить
  • Не в тот Шашлыкофф пошли. Сходили бы на Ленина. По нему у меня остались вопросы. В ответ на отзыв про отравление ребята почему-то легко меня на кухню не проводили. Хоть так бы посмотрел.

    А вообще очень странная активность. Доверия подобные штуки, официально объявленные в блоге, не вызывают. Зовя к себе важных гостей, обычно, прибираешься дома.

    Но средняя оценка растёт. А отзывы с "Была на встрече для фламперов" через недельку-две спустятся вниз. Скроллить особо никто не будет.

    Ответить
  • Мероприятия с компаниями города организуют комьюнити-менеджеры. Цель — дать компании возможность пригласить экспертов и получить о себе честные отзывы. А для наших пользователей это возможность познакомиться с заведениями города и поделиться мнением с читателями. Конечно, к приёму гостей компании особенно готовятся — но ведь это не плохо :)

    Ответить
  • песочные часы - это крутая идея, только, например на м. заельцовская, они примут у меня заказ, у соседа, потом вбивают заказы все, и только после этого ставят часы... и минут 5-10 плюс ожидания!

    Ответить
  • Хотите лучше - платите больше. Идите в Гудман.

    Ответить
  • А мне все нравится!и цена и качество!мололцы!!!

    Ответить
  • заказная статья, Летучая у них тараканов нашла. А выше правильно обратили внимание на тряпку на столе. Ну как так опозорились то? Фотки сначала бы внимательно посмотрели а потом выкладывали ) Ха! А вы посмотрите на фото - без перчаток работают. Мне бы не приятно было есть эту еду из рук поваров на фото.

    Ответить
Загрузка рекламы