Быстроном

Сегодня (12.09.22) в "Быстромолле", что в новосибирском Академгородке произошла довольно неприятная история. Около девяти часов утра мы с женой зашли в этот магазин, чтобы купить, помимо всего прочего, и свежего хлеба к завтраку. Как раз сотрудник выкатил из печи стойку минибагетов, но выгружать на прилавок их не спешили. Я понимаю, что технологическая карта говорит, что хлеб должен отдохнуть, поэтому мы погуляли по магазину минут 10. Немного погодя, мы подошли к прилавку, где скучали завёрнутые в полиэтилен вчерашние минибагеты, а стойка со свежей выпечкой по прежнему стояла около печи. Жена поинтересовалась, когда будут выкладывать свежий хлеб, на что пекарь показал пальцем на вывеску: "Горячий хлеб с 10:00 до ...". Жена поинтересовалась, это целый час свежая выпечка не будет выкладываться? А можно ли получить одну булочку горячего хлеба? В ответ было получено категорическое "Нет" с комментариями относительно таких просящих, на что жена сказала, что пойдёт к администратору и услышала в ответ, что ему "нас%ать" и пусть все идут куда хотят...

Знаете, после такого "приёма" у нас было одно желание - оставить корзину с продуктами и забыть о Быстромолле, как о страшном сне. Понятно, что всё это эмоции и мы продолжим покупать тут, но у меня возникло опасение:

Я не знаю, что послужило триггером для такой агрессии со стороны пекаря, но где гарантия, что в таком состоянии он не будет плевать в булки?