Уважаемая администрация! Я присоединяюсь к отзыву Irella. Мало только надеяться. Вы открыли или просто работаете в заведении, тематика и продукт которого только заходит в город. Сделали достойный интерьер, вложились возможно в рекламу и про анонсировали открытие в сми, теперь дело за теми, кто имеет непосредственный контакт с вашими гостями. И честно, такое ощущение, что на этом пункте вы "отдохнули". Формат заведения и цены предполагают интересную публику с достатком средним и выше. Те ребята, которых я встретила, сев за барную стойку, не несли ни концепции бара, ни энергетики. Просто сухо наливали пиво. Мне было откровенно не интересно, да и им тоже. Если ты продаешь услугу - это всё равно что ты продаешь эмоции, 80% успеха в данном случае зависит от человеческого фактора. Ребят, мое личное мнение - вам надо заморочиться над кадрами, найти интересных барменов, и не факт, что они должны выглядеть модно-молодежно, обучить, вдохновить их вашей идеей и все у вас заладится. Удачи!