Новосибирск

Дюжина

Пельменная
  • Военная, 5 — 4 этаж
  • Площадь Ленина 1400 м
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Бывала в "Дюжине" несколько раз и мне всегда было интересно и вкусно. Сейчас наступает даже не общество потребления, а общество переживаний (посмотрите лекцию Виталия Куренного). Люди ходят в рестораны и кафе даже не за вкусом, а за антуражем, атмосферой. Вот и тут, казалось бы, ну что придумаешь с пельменями? Но как поклонник простой сытной пищи и...

Показать целиком

Бывала в "Дюжине" несколько раз и мне всегда было интересно и вкусно. Сейчас наступает даже не общество потребления, а общество переживаний (посмотрите лекцию Виталия Куренного). Люди ходят в рестораны и кафе даже не за вкусом, а за антуражем, атмосферой. Вот и тут, казалось бы, ну что придумаешь с пельменями? Но как поклонник простой сытной пищи и истории (а особенно дореволюционной истории), я пошла в "Дюжину" ещё в 2012. Во-первых, хотела бы отметить, что мне нравится, что у официантов R-Keeper (или нечто подобное) находится прям в телефоне, то есть они посылают электронный заказ прям на кухню. Я работала официантом когда-то и знаю, как сложно запомнить все блюда. А тут человеческий фактор почти устраняется и возможность ошибки минимальна. Официанты одеты также в дореволюционном стиле. На стенах плакаты, например, афиша спектакля "Бездна" по Леониду Андрееву или фотографии купеческого Новосибирска. Основная отделка заведения - древесина. А теперь о меню - мало того, что это почти шедевр вёрстки, на мой взгляд, так ещё и выдержана стилистика: в названиях блюд, в распределение порций пельменей на "Дюжины" (на скриншотах, правда, меню питерской "Дюжины" образца 2012 года, но не сильно отличается. Сами пельмешки, конечно, до бабушкиных домашних не дотягивают, но это и не "пельмени из магазина". Цены бюджетные. Гостей, когда они заходят, встречают, предлагают пройти к столику, а там их встречает какая-либо шарада, ребус или иное интеллектуально-развлекательное занятие, чтобы не скучали. Когда-то ещё бесплатно давали отвар из шиповника (улучшает процессы пищеварения, моему молодому человеку при холецистите даже прописали его пить). Потом правда отвар пропал из "Дюжины".
Вообщем, гуляя по творению современности - "АУРЕ", я всегда рада перенестись в другую эпоху в "Дюжине".

  • 0

Нет комментариев

Реклама не загрузилась