• Железнодорожная, 12/1 — 1 этаж
  • Гагаринская 1300 м
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Много раз слышали об этом заведении, но познакомились с ним впервые на фестивале гриля в Краснообске на прошедших выходных. Из всех участников у них было самое интересное меню, из которого мы выбрали лосятину. Приготовили её просто отлично, сразу видно - умеют обращаться с диким мясом! Тонкий кусок мяса слегка обжарили на гриле, причём, поднимали...

Показать целиком

Много раз слышали об этом заведении, но познакомились с ним впервые на фестивале гриля в Краснообске на прошедших выходных. Из всех участников у них было самое интересное меню, из которого мы выбрали лосятину. Приготовили её просто отлично, сразу видно - умеют обращаться с диким мясом! Тонкий кусок мяса слегка обжарили на гриле, причём, поднимали его достаточно высоко над углями, чтобы не пересушить, итог - идеальная прожарка и мягкое мясо. Вкус дичи раскрыт замечательно, только соль и перец из приправ, никакого маринада, совсем как мы готовим дома. Единственный недостаток - соус барбекю, к счастью поданный отдельно, сам по себе был неплох, но совсем не подходил к дичи, и не только не подчеркивал её специфического вкуса и аромата, но и забивал все рецепторы( Брусничный подошёл бы намного больше. Может, это издержки полевых условий, как и пластмассовые приборы, которые ломались при использовании) Пришлось просить повара нарезать мясо, за что ему спасибо) Обязательно зайдем в гости, тем более, подарили купон на скидку и заманили многообразием блюд из морошки)

  • 0

28 комментариев

Реклама не загрузилась