Новосибирск
  • Регистрация

Гавар

Ресторан
  • Переездная, 61
  • Плановая 400 м
3

Путеводитель в ресторан "Гавар" для тех, кто ни разу там не был, но желает устроить праздник в этом заведении.

Шаг 1. Одеваемся дорого и красиво потому, что встречают по одежке и это место не исключение.
2. Если вы женщина, то идите с кавалером. Нет, вы не подумайте там всякие глупости. "Гавар" место светское и встретят вас по светский, но, оно кавказское и негоже женщине решать вопросы без мужчины. Ей вообще негоже решать вопросы. Она должна отдыхать, цаватанем!
3. Встретят вас весьма приветливо и предложат чай, кофе. Не выбирайте кофе по-турецки. Турецкий кофе и армянский ресторан несовместимы.
4. Выбираем меню. Выбирая меню, заранее закажите все блюда и попробуйте, потому, что о вкусах не спорят. Особенно если это мясное ассорти. Что касается шашлыка, то обязательно оговорите какой прожарки вы предпочитаете мясо, чтобы не создалось впечатление, как будто шашлык разогрели, а не приготовили только что. Выбирая рыбу, уточните, это будет стейк или целая рыба, или как-то по-другому, иначе кому-то достанется размозжённая голова сома, которая также обалденно вкусная, что и остальные части, но смотрится весьма неприглядно.
5. Выбираем зал. Их там три. Гостевой на каждый день, гриль-бар в коричневых тонах и белый торжественный. Выберите зал, согласуйте с менеджером, а затем составьте письменный договор и согласуйте его с хозяином ресторана, и со всеми его родственниками. В противном случае нет никакой гарантии, что вы отметите свое торжество в том цвете, в каком намеревались. Зачем такие заморочки? Смотрим пункты 7,8,9.
Если вас не отпугнула смена зала за четыре дня до вашего праздника, и вы по причине того, что уже разослали приглашения с адресом этого ресторана и отказались от других, решили-таки продолжить общение с рестораном "Гавар", смотрим дальше.
6. Музыкальное сопровождение. Этот вопрос надо изучить за полгода до мероприятия и четко знать, что вы хотите. Если нет, то вам предложат, что есть. Живая музыка за пять тысяч с учетом того, что остальные пять или десять (зависит от того, с кем вы разговаривайте) платит ресторан за причиненный конфуз связанный со сменой зала означает: живым будет человек, который будет сидеть у компа и крутить в общем то хорошую банкетную музыку с учетом вашей национальности, что в общем-то приятно. И споет вам одну песню в подарок от заведения. До праздника он не придет как обещалось и будет устраиваться во время праздника, что в общем-то тоже ничего, если вы отмечаете праздник в кругу семьи.
7. Гардероб. Если для вас важна эстетика вопроса, то учтите, при коричневом зале нет гардероба,а напольные вешалки стоят в самом зале, и вешалок –плечиков на всех не хватает, прямо скажем их хватает на первых пяти гостей и что непременно отразиться на фотографии, выставленной в инстаграме, но мы то знаем, что фотошоп творит чудеса. А белый зал имеет свой гардероб с золотыми вешалками-плечиками. Вот.
8. Смена зала приводит к смене расположения столов, а от этого зависит количество еды, что приводит к увеличению счета, о чем вы узнаете в день торжества. Правда вам сделают 5% скидку. Только если вы плохой бухгалтер, то осадок останется от непонятности ситуации: то ли вы получили скидку, то ли её не было, то ли черт его знает.
9. Всякие обещания про скидки, про причиненный конфуз и прочее бла бла… Обещанного три года ждут и все там делается для вас! И увеличение счета и 5 % скидка и вообще все что вы не заметили.
10. Обслуживание. Мне понравилось. Тихо, спокойно, ненавязчиво. Сделают все, что попросишь в рамках предполагаемого и предложат если сам не догадался.

Итог: в этом ресторане главный не гость,а маркетинг и родственники-друзья. И если вы персона тонкой душевной организации, не родственник и не знакомый, то подумайте, где вы хотите отметить свое торжество и как преподнести себя, чтобы получить адекватную обратную связь.

В целом что можно сказать? Хорошая кавказская кухня в центре Сибири.

  • 2
  • 0

Нет комментариев