Huong sen

Мне очень понравилось! Просто захотелось, чтобы первая фраза этого отзыва была по делу, а эмоции будут дальше)

Первый мой опыт поедания супа Фо Бо был не очень удачным. Ярый фанат Том Яма, на момент появления вьетнамской кухни в Новосибирске, я надеялся, что знаменитый суп Фо будет настолько же ярким и оригинальным, как любимый Том Ям.

И вот, как-то, обнаружил я на Левом берегу, недалеко от Авроры, маленькую точку аутентичной вьетнамской кухни с вьетнамским же поваром. Всё, думаю, пора! Однажды, оказавшись в том районе, я, наконец, пошел пробовать Фо Бо.

И вот, вроде, все на месте - повар-вьетнамец, довольно вьетнамская обстановка в кафешечке (она такая маааленькая была), большая миска супа, но - как-то, вдруг, не зашло(

Суп показался странным, совсем не ярким, обычным мясным супом с лапшой и какими-то, не очень приятными, специями.

Немного расстроился - как так, думаю? Сколько людей фанатеет от вьетнамской кухни вообще, и от Фо - в частности, а меня совершенно не вставило. Ну ладно, бывает. И, на время, я забыл об этой истории и об этом супе.

А спустя пару месяцев, вдруг обнаружил в соседнем Холди стаканчики с быстрорастворимой лапшой со вкусом Фо Бо. Хм, подумал я, и купил) И вот тут, в этой лапше, коробке на второй-третьей, я понял, наконец, основной вкус этого супа. И он мне понравился!

Несколько раз, потом, я покупал эту лапшу, и основной привкус Фо полюбил. Теперь оставалось сравнить ароматизаторную, коробочную, версию со вкусом настоящего супа.

Какое-то время читал отзывы о разных заведениях, собирался то в одно, то в другое. А потом, вдруг, настала самоизоляция, и многие места просто закрылись. Подумал - ладно, будь как будет.

И вот сегодня, дорога вдруг привела меня на Фрунзе, в район НИИТО (говоря иначе - в район старой доброй нархозовской общаги). А там, в одном из зданий бывшей кондитерской фабрики, находится ресторанчик вьетнамской кухни, на который я давно поглядывал)

Всё, решил я, иду! Жаль только, нельзя будет поесть суп спокойно, на месте - работают только навынос, ну да ладно, главное, чтобы работали)

Захожу - работают. Приятный вьетнамец улыбается, предупреждает, что может продать только "с собой", показывает меню. Ок, говорю я, с собой - так с собой. В меню выбираю Фо Бо (хотя меня чуть смущает наличие там Том Яма, но ладно - его потом), прошу сделать острее, оплачиваю, и сажусь на стул ждать заказ.

Тут шеф заведения (это был как раз он) окликает меня, и предлагает кружку зелёного чая - кайф!) Пока жду заказа - попиваю вкусный чай и смотрю по телику вьетнамскую эстраду (там пела певица в жёлтой блузке и с большой грудью).

И вот - волнующий момент - мне отдают мой суп! Пока я ждал, меня мучали мысли - а вдруг будет не очень герметичная ёмкость? А вдруг супа будет мало? А вдруг он будет совсем не острый?

Но с первого же взгляда я понял - все в порядке) Совсем всё) Мне выдали огромное герметичное 400-граммовое ведёрко Фо Бо с плошечкой острого соуса сверху. Кайф)

Довольный, я проследовал в машину с одним, последним, страхом - вдруг суп Фо, всё-таки, не моё. Но решил, что пофиг - просто разберусь в этом вопросе раз и навсегда - и всё.

Наконец - момент истины! Открываю крышку этого контейнера, и... Чувствую ТОТ САМЫЙ волшебный аромат, который полюбил, лопая коробочный быстрорастворимый суп! Ок, аромат есть, а дальше?

А дальше было просто божественно, особенно после добавки острого соуса из плошечки. Это был горячий, ароматный, обалденный суп с лапшой, зеленью и кучей мяса! 400 грамм божественно-нажористой вкуснотищи всего за 200 рублей!

Единственное, чего я теперь опасался, что в меня это все просто не влезет, придется оставлять на потом, разогревать и все такое. Но опасался, оказалось, зря))) Я не смог оставить в контейнере ни капли. Съел всё. И как же мне потом было славно, сытно и замечательно!

В общем - очень советую. Вкусно, много, недорого. А кроме того - гостеприимно)

А теперь нацелился на тамошний Том Ям - надо же заценить!