Новосибирск
  • Регистрация

Холидей Классик

Сеть супермаркетов
  • Дзержинского проспект, 2/2 — 1 этаж
  • Берёзовая Роща 110 м
  • ПКиО Берёзовая Роща 90 м
1

Господа, что вы творите? Вроде подошли к кухне с должным вниманием. Антуражно. Но почему у вас столько заветеренной продукции на витринах. Те же манты. Лежат заветренные на витрине. Даже после разогрева хрустят. Вы в любую мантаварку зайдите. Манты должны храниться в мантоварке. Муляжи что ли на витрину положите, а то ад какой-то. С котлетами такая же история. Либо витрины с регулировкой влажности должны быть. Есть же невозможно.
Второй момент - это лук в восточных изделиях. То ли время приготовления не соблюдается, то ли еще что. Поголовно, что в мантах, что в самсе, что в беляшах - везде крупные ошметки нарубленного полусырого лука, который хрустит на зубах. Ладно, что его там много, так он должен быть прозрачным и таять, а у вас тяп-ляп. Отвратительно. Причем, эта ситуация в любом переформатированном магазине. Либо его надо мельче рубить, чтобы он успел приготовится, либо предварительно пассеровать что ли. Иногда чуть ли не четверть луковицы попадается в изделии. Сходите ради интереса в хорошую узбечку и попробуйте рубленные манты и самсу там.

Спасибо за Ваш отзыв. Обязательно учтем Ваши замечания. Контроль за качеством готовых блюд будет усилен. Будем рады видеть Вас снова.

  • 2
  • 0

1 комментарий