Новосибирск
  • Регистрация

Мимино

Ресторан грузинской кухни
  • Октябрьская, 34 — 1 этаж
  • Площадь Ленина 800 м
  • Областная библиотека 120 м
5

...тот редкий случай, когда обслуживает САМА хозяйка. И это даёт многое. Чувствуется, что человек действительно болеет за своё дело. Кроме того, многие блюда она ещё и сама готовит. К сожалению, этот стиль в Новосибирске редок.
Здесь пишут о дороговизне (хотя это субъективно), но как раз таки пообщавшись с хозяйкой я понял, почему недёшево: многие ингредиенты привозятся непосредственно из Закавказья, например свежая кинза. Часть овощей хозяевам приходится выращивать самим на арендованной земле за городом. Летом делают заготовки из овощей.
Особенно вкусны из того, что пробовал: аджика(!), кучмачи, хачапури, харчо и ... чача :)))
И очень правильно, что кафе переехало в центр. Аура бывшего ресторана Uno конечно чувствуется, но, уверен, это поправят со временем. Искренне желаю успехов этим милым людям и всем рекомендую попробовать настоящую грузинскую кухню в Сибири!

  • 3
  • 0

Нет комментариев