Мир

Отзыв о посещении пищеблока д/с 473

28 сентября 2023 г. в составе комиссии мне предоставилась возмож-ность посетить пищеблок д/с 473. Хочется отметить чистоту и порядок в кухонном блоке. Вся посуда чистая, новая, подписана, и сразу становится понятным её предназначение. Для разделки различных продуктов имеется свой стол, своя мойка. Все продукты хранятся на специальном складе отдельно друг от друга или по соответствующим группам и при необходимой температуре. Удивил тот факт, что имеется специальный холодильник для суточных проб, которые используются в случае заражения инфекцией воспитанников детского сада, но такого ещё не было и, надеюсь, не будет. Детский сад работает только с проверенными поставщиками продуктов, как нас уверила заведующая.

На складе имеется специальный журнал, в котором чётко фиксируется выдача продуктов для приготовления пищи, всё взвешивается. В кухонном блоке есть журнал, где за каждое блюдо, каждый день расписываются заведующая и медик. Еда ими оценивается на цвет, вкус, запах и консистенцию. Кроме того, меню составляется на десять дней вперед, есть возможность его скорректировать для конкретного ребенка, написав заявление от родителей. Таким образом, завтрак, обед, полдник и ужин для наших детей находятся под полным контролем.

Оксана Николаевна провела для нас замечательную экскурсию по пищеблоку, и сразу было видно, что она переживает за питание для наших детей. Приятно было, что заведующая в курсе всего того, что происходит на кухне вверенного ей детского учреждения. Она ответила на все наши вопросы.

P.S.: Нам даже удалось попробовать то, что будут сегодня давать на обед воспитанникам. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД И ЗАБОТУ О НАШИХ ДЕТЯХ!!!