Перчини

Ресторан итальянской кухни
  • Новосибирск, площадь Карла Маркса, 7 — 3 этаж
  • Площадь Маркса 200 м
  • Студенческая 1200 м
  • Жилмассив 2600 м
Юрий Оченаш написал 2 отзыва об этом месте
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Нет, извините, погорячился я с пятерочкой. Переписывать не стану прошлый отзыв, но у меня возникла пара вопросов, так как сегодня я вновь пришёл к вам. Во-первых почему в франшизе, в разных ресторанах готовят по разному ? Например в Эдеме взять салат с тунцом, там идёт яйцо с жидким желтком, так оно получается съедобное ,а не сухое как у вас. Здесь...

Показать целиком

Нет, извините, погорячился я с пятерочкой. Переписывать не стану прошлый отзыв, но у меня возникла пара вопросов, так как сегодня я вновь пришёл к вам. Во-первых почему в франшизе, в разных ресторанах готовят по разному ? Например в Эдеме взять салат с тунцом, там идёт яйцо с жидким желтком, так оно получается съедобное ,а не сухое как у вас. Здесь же мне сказали, что есть технологическая карта и они такие должны быть, хотя я вроде не слепой и вижу, что в меню нарисовано. Дальше, паста с телятиной, само блюдо хорошее, кроме одного но и оно элементарное. Как вы думаете, томлёный помидор как лучше подать с шкуркой (которую есть невозможно) или без неё ? Попробуйте сами, обращение к тем, кто составлял тех. карту. Я вам открою секрет, шкурка в таком состоянии похожа на пластиковый пакет, который просто не жуётся. Я задаю вопрос, у вас повар что думает по данному поводу, ну ведь это же элементарно. Мне ответили, мол су-шеф сказал, что есть тех. карта и он не имеет права готовить по другому. Далее, жена заказала салат с сёмгой, там идёт яйцо пашот, оно переварено почти вкрутую, плюс в салате идут помидоры, а их там не было. Видимо я вчера был очарован старым меню, что этого не заметил даже, хотя с салатом с тунцом вчера такая же история была.

Юрий, очень жаль, что в этот день у вас осталось такое впечатление о нас( Оставьте свои контакты в личном сообщении, чтобы у нас была возможность связаться с вами лично!

  • 0
  • Подписаться на комментарии
  • Пожаловаться модератору
  • Добавить в друзья

3 комментария

Загрузка рекламы