Новосибирск
  • Регистрация
  • Филиал не найден

Рис, баран и барбарис

Ресторан
К сожалению, этой компании уже нет на Флампе. Возможно, она переехала или закрылась
4

Частенько проезжаю по Серебренниковской, краем взгляда заглядываю в витраж очередного заведения. Ну вот новый ресторан! Решили с женой и детьми заехать отметить семейный праздник. Я заранее зашел и заказал столик. К назначенному времени пришли, столик оказался занят ... к этому времени уже и поменялся человек, принимающий гостей. Девушка предложила выбор столиков, когда сказали, что заказывали и "наш" столик уже занят, то растерянно посмотрела. Но мы были среди недели, зал был свободен и мы прекрасно расположились за соседним у окна в конце зала. И очень хорошо, т.к. рядом предусмотрен детский уголок. Про зал - интерьер новый, ничего не затерто и не заляпано, приятно расположились на диване. Про обслуживание - официантка была вежливой, но не в настроении, но в конце концов, настроение оно то есть, то нет мало ли...все мы люди. Про еду - заказали чучвару, чебурек, салат с говядиной, хачапури Авторское с беконом, манты с бараниной и с говядиной и свининой. Предыдущими отзывами был напуган несколько... люди писали, что ждали вожделенную ЕДУ часами... Поэтому легкое мандражирование желудка соком не проходило... Ждать пришлось не долго минут через 10-ть приехал на тарелочке дымящийся чебурек. Зубы без промедления вонзились в хрустящую "плоть" теста, круша его на пути к заветному сокровищу - начинке. С чебуреком было покончено! Не плохое начало, единственное лук немного не доспел, ну тут уж на любителя. Я лично не сильно люблю хрустяший лук в фарше... Ах давайте продолжим! За чебуреком приехала чучвара! К сожалению ничего не могу сказать об этом блюде в исполнении "Рис, баран и барбарис", т.к. его съел ребенок! Судя по тому, что съел все пельмешки - ЗАЧЕТ! Салат также подали без промедления. Салат заказала жена, я как-то не особо жаждал салата, но после очередного предложения попробовать, все таки "согрешил". Я не пожалел, честное слово, и в следующий раз непременно закажу именно его. Великолепные вкусовые ощущения! Больше сказать нечего! Авторское хачапури также было на высоте! Томленый пирог лежал на пропитанном на сквозь маслянном пергаменте. Купающийся в масле расплавленный сыр, на пыщащем сдобой тесте, с кристально-желтым яичным желтком посередине, окончательно вызвал помутнение голодного разума и мы немедленно вонзили с сыном в него ресторанные клинки! О БОЖЕ! Под слоем желтого сырного океана нам открылось откровение в виде белой сырной прослойки . С кошачим урчанием я приступил к трапезе, думая вот ОНО - слияние и поглощение! Наконец-то мы нашли друг-друга. Только ты и я - МОЯ ПРЕЛЕСТЬ! Под занавес приехали манты! Они лежали на блюдах словно утомленные балом барышни - прилегли отдохнуть! С бараниной был подан красный (томатный) соус, с говядиной и свининой - белый. По вкусу пожалуй - это был шедевр мантосоздания! МАНТОДОНТЫ, без преувеличения! Действительно и без всякой лести! Тесто было очень нежным. Единственное, что нежное тесто повлекло за собой проливы божественного нектара, который так все мы любим вкушать в этом блюде. Тем не менее, предварительные непроизвольные отверстия были не во всех шедеврах. Итак-ИТОГ! Человеческий фактор был на нашей стороне, не считая "прокола" со столиком, блюда были поданы вовремя, вкус был великолепен (видимо готовил шеф), обслуживание вежливым, что еще нужно, чтобы приехав домой и выйдя из-за руля, налить себе чего- нибудь и с довольным бурчанием "Таити, таити..." безмятежно отойти ко сну! P.S. Через 2-е недели призрак авторского хачапури продолжал витать перед глазами, не давая покоя слюнным железам и не в силах уже противостоять наваждению заказали с собой 2-а хачапури с беконом и сыром. Но к сожалению дома мы обнаружили, что начинка была уже не та..., отсутствовал второй слой сыра (белый)...даже дополнительная "типо-бонусная" кунжутная посыпка теста не спасла. Ах! Уже не то... Видимо уже готовил не шеф...А как хотелось кричать АВТОРА! АВТОРА! Ну вообщем пожадничали, пожадничали! Что уж там говорить! Ставлю поэтому 4-ку. Человеческий фактор был в это раз не на нашей стороне! Возможно конечно еще приду к Вам в гости, но предварительно позвоню и спрошу: "Э...а шеф на месте?"

Добрый день!
Огромное Вам спасибо за интересный и вкусный отзыв!:-)
Приятно, что Вам понравились наши блюда и вы остались сыты:-)
Приносим извинения за бронь столика, мы уже поговорили с сотрудником (хостес) по данному вопросу, подобного больше не повторится!
Мы очень рады, что Вы-наш гость! С нетерпением ждем Вас снова!:-)

  • 10
  • 0

3 комментария