Новосибирск

Шафран

Кафе
  • Урицкого, 36 — 1 этаж
  • Площадь Ленина 550 м
  • Центр (ул. Орджоникидзе) 420 м
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Были вчера там. Что могу сказать про это место. Странное кафе, странный персонал. Не знаю точно сколько там залов, но тот который находится этажом повыше, похож не на зал ресторана или кафе, а на бывшую жилую комнату в квартире, которую просто напичкали столиками, в хаосном порядке, от этого нет ни уюта, ни атмосферы. Не возможно поговорить с...

Показать целиком

Были вчера там. Что могу сказать про это место. Странное кафе, странный персонал. Не знаю точно сколько там залов, но тот который находится этажом повыше, похож не на зал ресторана или кафе, а на бывшую жилую комнату в квартире, которую просто напичкали столиками, в хаосном порядке, от этого нет ни уюта, ни атмосферы. Не возможно поговорить с друзьями, коллегами, ни с кем, с кем вы решили провести вечер, так как в зале абсолютная слышимость, столики очень тесно друг к другу, в общем сидеть вы будете как за одним поминальным столом. Приходят абсолютно не воспитанные люди, т к наш разговор постоянно дублировался за соседним столиком. Очень не приятно. Что касается еды. Меню прекрасное, выбор большой. Но качество некоторых блюд оставляет желать лучшего. Не помню название салата который я заказал, он же был нахвален девушкой официантом, как очень вкусный. Салат с языком, яичным блином и еще чем-то. Не знаю что в нем было, но он был очень кислым, скорее всего там был уксус, которым, я думаю пытались убрать возможно запах испорченных продуктов. Так же я заказал плов по фергански. Хороший плов. Единственное в меню не указано с каким он мясом. Я спросил у официантки, она сказала что из красного риса, с чесноком, про мясо она опять же ничего не отметила. Третьим моим блюдом была семга в миндальном соусе. Это просто семга, в молочном соусе бешамель вроде, с половинками орехов миндаля. В общем оказалось не то, что я предполагал, вкусно, но ничего необычного. Еще официанты постоянно продвигают так называемую горячую лепешку, так вот, эта лепешка - это обычный лаваш из магазина, разогретый в микроволновке. Видимо продвигают их тоже, чтоб не испортились. Морс сделан был из водопроводной воды, что чувствовалось во вкусе. Из обслуживания не понравилось то что официанты собираются по несколько человек, и хихикая обсуждают каждого. Очень не приятно на это смотреть. Итог: мы поели и попили в этом заведении примерно на 8000 рублей. Что хочу сказать, это того не стоит. Больше мы в данном заведении не появимся, не только на урицкого но и во всех остальных.

  • 0

1 комментарий

  • Благодарим за обстоятельный отзыв, уважаемый гость! Сожалеем,что вам не пришлась по вкусу наша чайхана, но, как говорится, "на вкус и цвет". Приносим свои извинения за причиненные вам неудобства некоторыми особенностями планировки заведения, залы действительно небольшие, но по поводу подслушивания ваших разговоров гостями за соседними столиками и обсуждения вас официантами - эта информация просто неприятно удивляет, никогда не замечали такого ни за гостями, ни за персоналом. Мы учтем ваши замечания по поводу работы персонала, но смеем вас уверить в том, что официанты, работающие в наших заведениях уже не первый год, обсуждали что угодно, но только не гостей. У нас много постоянных гостей и их не было бы, если бы мы были настолько не корректны в отношении посетителей. Я понимаю,что ваше решение по поводу дальнейших посещений "Шафрана" делает бесполезными мои дальнейшие пояснения, и все же изложу их. Салат "Тамерлан", который показался вам кислым, в составе своей заправки содержит соус Ткемали,что и придает ей кисловатый привкус, заправка и салат подаются не перемешанными и если не перемешать ингредиенты перед употреблением, то весьма возможно вкус может показаться слишком кислым, когда вам попадается на язык именно соус. Разумеется не может быть и речи о попытках повара "скрыть" несвежесть продуктов при помощи кислого соуса, это нонсенс. Все продукты свежие, салат востребованный, поэтому продукты и блюда у нас не бывают несвежими или испорченными. Семга в миндальном соусе довольно простое блюдо, как вы верно успели заметить, без претензий, и действительно вкусное, это блюдо из разряда европейской кухни и мы не делали ставку на необычность блюда, не пытались поразить гостя необычной рецептурой, так как "Шафран" - это все же чайхана, основой меню которого являются блюда среднеазиатской кухни. Насчет морса "Из водопроводной травы" - это тоже возмутительная неправда. Мы не рискуем здоровьем наших гостей и репутацией заведения.

    Ответить
Реклама не загрузилась