Новосибирск
  • Регистрация

Своя компания

Сеть мягких ресторанов
  • Красный проспект, 184 — 1 этаж
  • Заельцовская 160 м
  • пл. Калинина 230 м
5

Были на днях. Интерьер удивил. Очень хорошее сочетание вместительности и уюта. Тепло и гостеприимно. Такая приятная свобода, когда не нужно выбирать между одной мягкой зоной и рядом барных стульев. У меня даже было мимолетное ощущение, что я попал в читальный зал ленинской библиотеки. Правда без чопорности и от персонала шанелью не разило) Кстати о девочках. Персонал вышколен и красив одновременно. Очень хорошо. Цены правда посмешили… для ресторана как-то несерьезно, но хозяин - барин. Порции правда при этом чуть меньше.

А вот про рецептуру больше слов. Вообще, остается некоторое ощущение недолета. Меню не слишком-то ресторанного уровня. Вообще мастерство повара определяется по блюдам из утки. Просто оно мало у кого удается. Я взял в этом плане блинчики. Слишком жирно и невыразительно на вкус. Яблоко не спасло, хотя могло бы неплохо оттенить мясо. Салаты не сбалансированы. Брали Тай и Эби грин. В тирамису настоящий сливочный сыр, но совершенно сухое печенье. Пантера неплоха, но зачем вам там такое убийственное пралине??? Разбавить сладость можно было более интересно. Мне понравился фахитас, но поиграть не дали, ограничив фантазию только сметаной. Хотя подозреваю, что в Мексике, наоборот, вы получили бы гуакамоле, но не дождались бы как раз сметаны.

Предполагаю, что у данного проекта достаточно ресурсов, чтобы рвануть в высоты Якитории или Карася, причем именно сейчас. Этому заведению не хватает лишь внятной стратегии. Сатико знали, что делали, выбирая место для Люксе. Якитория выступает его маленьким спутником, ведь клиент Люксе всегда желает посмотреть со стороны на то, чем может обладать. Будь то костюм для тренировки, авто или девушка)) и это место должно быть на соответствующем уровне. Если бы оно было занято безликой «сушильней» – то пустовало бы, несмотря на стратегически выгодное расположение.

Вообще, кризис и здесь делает свое доброе дело. Клиент капризничает, конкуренция ужесточается, заставляя рестораторов напрягать руки и мозги в поисках голубых океанов. Потому как цунами жестко подминает под себя одних, но других выносит на такие высоты, о которых и не мечтали. Неудивительно, что в ...террах сейчас повальное запустение. Это означает, их владельцы не в состоянии придумать ничего больше, чем заменить в филадельфии огурец луком или устроить себе кадровое харакири.

Вообще, мне в принципе понравилось) поэтому бонусный совет. Ребята, на ваших подарочных магнитиках отобразите сайт и телефон доставки, чтоб можно было не напрягаться, когда утром барышня захочет повторить. Суши.

  • 4
  • 0

Нет комментариев

Поздравляем с Новым Годом!

Поздравляем с Новым Годом!

Этот олень повелевает праздником на Флампе.
Нажмите и посмотрите, что будет