Chao pho

Сегодня были в этих местах, пропустив завтрак, решили перекусить где-то в городе. Выбор пал на pho chao, тем более в ГИСе много хороших отзывов, а предвкушение вкусного фо бо - это отдельный вид гастрономического удовольствия.

Заведение само по себе небольшое, столиков на десять максимум. В помещении не душно, на стенах - расписные тарелки и картины на народные мотивы, весьма аутентично выглядит.

Взяли два супа фо, нэм с креветкой, нэм с мясом и креветку, завернутую в рисовую бумагу. Суп прям то, что я люблю: идеальный бульон, упругая рисовая лапша, вкусная тонко нарезанная говядина, как будто бы в составе зелени была даже мята, что встретишь далеко не в каждом заведении, ну и огромный плюс - это кусочек лайма, а не лимона. Сразу чувствуется паназиатская нота. Чили паста на столе рабочая, любителям острого будет хорошо.

Нэмы хороши, единственное, что с креветкой блинчик - это то же самое, что и с мясом, только помимо мяса посредине креветка. В сочетании с этим креветка приобретает вкус речной рыбы, поэтому второй раз такой нэм мы брать будем вряд ли. Мини-шаурма из рисовой бумаги с креветками - весьма на любителя.

Отмечу персонал: «нордические» серьезные вьетнамцы-мужчины, весьма учтивы и отзывчивы. Обслуживание не навязчивое, понравилось.

На столах - вилки и ложки. Палочек нет, будьте к этому готовы. Но фошная достойная, будем иметь в виду.