Chao pho

Очень грустно что некогда хорошие места скатываются в овраг тлена и разрухи.

Последнее посещение было прямо скажем удручающее. Зашли – вроде все так же цивильно, если не смотреть дальше стойки. Стулья теперь как-то вперемешку по стилю. Дешёвые пластиковые и те, которые были изначально – деревянные аутентичные. Не вяжется и очень режет глаз.

Делаем заказ. Парень за стойкой перманентно в телефоне. На вопросы отвечал явно с небольшим желанием. Из напитков уже в который раз в наличии только чай и кофе. Куда пропали смузи манго/ананас? Зато полный холодильник с разными банками стоит – эт да, эт нужная вещч. Ладно, сделали заказ, решили поесть тут же, пошли подальше в зал, в любимый уголок. И оценили весь масштаб трагедии: зал в таком состоянии как будто там было побоище. Особенно удивляет состояние потолка. Подвесные панели разъехались в разные стороны – зияют дыры. Висят какие-то провода, лампочек нет или они свисают с проводом с потолка, но не работают соответственно. Пыль и мусор под столами и в углах. Спасибо что хоть столы чистые и тараканов нет. В дальнем закутке/комнате с выключенным светом натуральный срач на столах, который не убрали до нас, при нас и, наверное, после нас тоже не стали трогать. Мож это уже как предмет интерьера и что вы хотите в самом деле? Решили всё-таки остаться поесть тут, хотя уже было как-то слегка некомфортно. С самого первого посещения очень любила тут том ям, он был божественен и прочно засел в моей чревоугодной душе. Было дело как-то через раз его готовили с помидорами черри, но в целом он был 🔥 За ним, собственно, и пришла и уходить без него в желудке не было в планах.

Итоги посещения:

По еде оказалась норм только жареная лапша с говядиной и нэмы. Нэмы и правда вкусные, распробовала их тут👍🏻

Фо бо стал просто жиденьким таким супчиком абсолютно безвкусным. Где тот самый наваристый, нажористый, вкусный бульон? Он как будто разбавлен. А когда мне принесли том ям печаль и грусть легли на моё лицо плотно и уходить не собирались до окончания трапезы. Лайм подавать теперь не принято, наверное, т.к. его не подают уже третье наше посещение, обычные помидоры – да держите пжалст целый один кусман на весь супь. Да, спасибо вы от души накидали в него кальмаров, креветки тоже есть, но сам суп как бы сказать… Как будто стал сливочный, как будто туда не кокосового молока налили, а обычных таких сливок. И в целом не хватает вкуса, он тоже стал как будто жиже.

С грустной мордой лица супы были наполовину съедены, наше разочарование было донесено до товарища за стойкой, но ему, судя по всему, было по барабану, т.к. он всё так же сидел в телефоне.

Ребят, ну не ухудшайте вы качество блюд за счёт того, что цена у вас та же и порции не уменьшаются. Повысьте вы ценник, но готовьте так же классно как было. Ведь к вам продолжают ходить постоянные посетители, три стола были заняты, когда мы пришли, и при нас только на вынос забрать заказ забегали раз пять, а мы посидели всего-ничего по времени.

Сейчас хочется только обнять и плакать, но больше не заходить к вам...

Сегодня были в этих местах, пропустив завтрак, решили перекусить где-то в городе. Выбор пал на pho chao, тем более в ГИСе много хороших отзывов, а предвкушение вкусного фо бо - это отдельный вид гастрономического удовольствия.

Заведение само по себе небольшое, столиков на десять максимум. В помещении не душно, на стенах - расписные тарелки и картины на народные мотивы, весьма аутентично выглядит.

Взяли два супа фо, нэм с креветкой, нэм с мясом и креветку, завернутую в рисовую бумагу. Суп прям то, что я люблю: идеальный бульон, упругая рисовая лапша, вкусная тонко нарезанная говядина, как будто бы в составе зелени была даже мята, что встретишь далеко не в каждом заведении, ну и огромный плюс - это кусочек лайма, а не лимона. Сразу чувствуется паназиатская нота. Чили паста на столе рабочая, любителям острого будет хорошо.

Нэмы хороши, единственное, что с креветкой блинчик - это то же самое, что и с мясом, только помимо мяса посредине креветка. В сочетании с этим креветка приобретает вкус речной рыбы, поэтому второй раз такой нэм мы брать будем вряд ли. Мини-шаурма из рисовой бумаги с креветками - весьма на любителя.

Отмечу персонал: «нордические» серьезные вьетнамцы-мужчины, весьма учтивы и отзывчивы. Обслуживание не навязчивое, понравилось.

На столах - вилки и ложки. Палочек нет, будьте к этому готовы. Но фошная достойная, будем иметь в виду.