- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Очень разочарована обслуживанием и качеством самого кофе! Брали капучино,пенка,как на латте, и горечь от сгоревшей таблетки. Выкидывали сразу после первого глотка.Брали раф,просили классический, приготовили сладкий! Классический раф готовят либо без сладости,либо с сиропом. Этот момент надо уточнять! Хотя просили только с корицей. Ни о какой...
Очень разочарована обслуживанием и качеством самого кофе! Брали капучино,пенка,как на латте, и горечь от сгоревшей таблетки. Выкидывали сразу после первого глотка.Брали раф,просили классический, приготовили сладкий! Классический раф готовят либо без сладости,либо с сиропом. Этот момент надо уточнять! Хотя просили только с корицей. Ни о какой сладости речи не было. Сам кофе в рафе был водянистый. После всех разочарований,взяли эспрессо. Это уже был край некомпетентности! Свои коментарии продавца просто отбили желание возвращаться туда. Если сразу уточняют,что приготовить,поправлять покупателя не нужно! После приготовленного " эспрессо", почему в кавычках? Потому что это сложно назвать эспрессо, не сбалансированный, пустой ( водянистый),плотности у кофе нет,неприятная хинная горечь на рецепторах.
Грязь на столиках.
Больше возвращаться туда не будем. 🤮
Доброго времени суток и спасибо Вам за столько развернутый отзыв! Вижу он у вас первый;)
Хотелось бы разобрать каждый случай Вашего визита к нам и прийти к взаимопониманию.
Когда именно Вы брали эти напитки? Почему не обменяли эти напитки "после первого глотка" или не вернули деньги?
Капучино Вы брали сегодня? Работник кассы\бариста говорят о том,...
Доброго времени суток и спасибо Вам за столько развернутый отзыв! Вижу он у вас первый;)
Хотелось бы разобрать каждый случай Вашего визита к нам и прийти к взаимопониманию.
Когда именно Вы брали эти напитки? Почему не обменяли эти напитки "после первого глотка" или не вернули деньги?
Капучино Вы брали сегодня? Работник кассы\бариста говорят о том, что был заказан латте с карамелью и на внешних камерах мы не увидели выкинутого Вами кофе или желания вернуть его из за неподобающего качества. Но возможно по каким то причинам был приготовлен действительно не качественный напиток.
Классический раф у нас готовится из эспрессо и сливок, без добавления сахара. У каждой кофейни свои стандарты, которым они следуют и свои предпочтения клиенты озвучивают заранее. Смесь самая предпочтительная для рафов - арабика обжарки сити. Не совсем понимаем водянистость кофе, полученного из 30 мл эспрессо и 170-270 мл сливок.
Эспрессо имеет хорошую плотность, густые крема и присущий вкус для используемого сорта зерен, готовится из 9 грамм молотого кофе со временем экстракции 25 секунд и объемом 30 мл на выходе. Именно по этому напитку каждое утро оценивается качество кофейных зерен, всех технических параметров оборудования и компетентности персонала.
Можем предложить Вам переделать все эти напитки в присутствие нашего директора и посмотреть на исходное качество, при повторение подобной ситуации, если какие то из них действительно имели место быть, люди, допустившие эти ошибки, будут привлечены к ответственности, а Вам возвращены деньги за эти напитки.
Доброго времени суток и спасибо Вам за столько развернутый отзыв! Вижу он у вас первый;)
Хотелось бы разобрать каждый случай Вашего визита к нам и прийти к взаимопониманию.
Когда именно Вы брали эти напитки? Почему не обменяли эти напитки "после первого глотка" или не вернули деньги?
Капучино Вы брали сегодня? Работник кассы\бариста говорят о том, что был заказан латте с карамелью и на внешних камерах мы не увидели выкинутого Вами кофе или желания вернуть его из за неподобающего качества. Но возможно по каким то причинам был приготовлен действительно не качественный напиток.
Классический раф у нас готовится из эспрессо и сливок, без добавления сахара. У каждой кофейни свои стандарты, которым они следуют и свои предпочтения клиенты озвучивают заранее. Смесь самая предпочтительная для рафов - арабика обжарки сити. Не совсем понимаем водянистость кофе, полученного из 30 мл эспрессо и 170-270 мл сливок.
Эспрессо имеет хорошую плотность, густые крема и присущий вкус для используемого сорта зерен, готовится из 9 грамм молотого кофе со временем экстракции 25 секунд и объемом 30 мл на выходе. Именно по этому напитку каждое утро оценивается качество кофейных зерен, всех технических параметров оборудования и компетентности персонала.
Можем предложить Вам переделать все эти напитки в присутствие нашего директора и посмотреть на исходное качество, при повторение подобной ситуации, если какие то из них действительно имели место быть, люди, допустившие эти ошибки, будут привлечены к ответственности, а Вам возвращены деньги за эти напитки.
Я не вижу ничего такого,что это мой первый отзыв. Потому что раньше с таким разочарованием я не сталкивалась и была всем довольна.
А на счет Вашей кофейни продолжу.
Все напитки брали в разные дни. И был единственный раз,когда кофе был более менее нормальный. ( примерно недели полторы назад). Сегодня латте с сиропом был более менее приемлем,но не сказать, что вкусный.
На счет того,что кофе пару раз я выкидывала, было возле ярче,т.к температура напитка была явно выше,чем должна. От этого меняется структура молока/сливок,Вы это должны знать.
Вот именно,как Вы и сказали,у всех свои стандарты,и все нюансы,должен уточнять Бариста. Но все же,раф был сладкий,не смотря на то,что просили без.
На счет эспрессо,тут я не согласна.
Но больше в Вашу кофейню не ногой.
Лучше отправьте на обучение Ваших Бариста,а то даже особо не знают,что такое ристретто.
Вы не ответили на вопрос почему Вы ни разу не вернули кофе сразу после того как поняли, что таблетку передержали и кофе стал горчить или перегрели молоко, либо по любой другой причине? За 3 года работы и сотни клиентов Вы первая, кто недоволен каждым заказом, при чем с таким описанием качестве, которого у нас не было даже на моменты отладки технологических карт и обучения сотрудников. Поэтому я отношусь с сомнением к Вашей компетентности и объективности в оценке работы кофейни. Наши бариста вполне сносно разбираются в кофе и кофейных напитках, но я упустил момент как с ужасного эспрессо Вы ушли на знание ристретто? Дословно Вы хотели сегодня заказали одинарный эспрессо, при этом, как Вы сказали в отзыве «не сбалансированный, пустой ( водянистый),плотности у кофе нет,неприятная хинная горечь на рецепторах» и выпили его полностью?