Новосибирск
  • Регистрация

Hiki

Бар
  • Ильича, 10 — 1 этаж
  • Гостиница Золотая Долина 250 м
3

Бар только недавно открылся, и пока что это мой предварительный отзыв, надеюсь, когда ребята "подрастут" и несколько раскрутятся, и буду писать другой, более хвалебный.
Я люблю бар "Friends" за их стиль, дружелюбных барменов и интересные коктейли, хотя в последнее время у них сильно повысились цены. Вот мы и решили выбраться в их детище, бар Hiki. Пришли вечером в будний день, чтобы спокойно посидеть.

Мое впечатление - красиво, в хорошем смысле привычно, но дорого и пока не очень качественно.
Поподробнее:
1. Интерьер в чисто "Френдовском" стиле, с новогодними декорациями смотрится тепло и уютно. Очень приятно. Радует наличие второго этажа и каких-то растений в горшочках, хотя я бы посоветовала их почаще поливать, потому что они сухие, и плоды на некоторых сморщенные(да,я проверила)

2. Обслуживание,опять же, традиционно фамильярное, и это приятно. НО.
Я понимаю, что вечер вторника - не самое богатое на посетителей время, но я никогда не видела, чтобы бармены и официанты прямо в баре сидели, ели суши и смотрели фильмы. Такое ощущение, что мы отвлекли их от приятного отдыха. Во "Friends" я тоже по будням заходила, и там такого не было. Может, на кухне, но никак не посреди зала.

3. Коктейли.
От них у меня остались смешанные чувства.
Первый - лонг, название я не запомнила, но с джином, фрешем лимона и бразильским орехом. Вместо последнего был грецкий. Я понимаю, нету у вас его еще, но тогда либо не пишите, либо пишите как есть, либо оговариваете, потому что хочется получать именно то, что обещают. Но в целом, вкусно и алкогольно.

Второй - тоже лонг, Monkey Carrot, с морковным ликером, яблочным соком и облепихой. Очень меня разочаровал.
Такое ощущение, что мне в бокал просто налили разбавленный морковный сок и присыпали ягодами. Потому что яблочного сока, а уж тем более алкоголя, там не чувствовалось. Водянистый вкус и облепиха. Может, морковного ликера у вас тоже нет?

Третий - коктейль в бокале от мартини, названия не помню, с водкой, шоколадом и бадьяном. Вот он был вкусный и очень приятный.

И вкусный сендвич с ростбифом!

Таким образом, немного жалко, что пришлось заплатить много денег. Но я в вас верю, надеюсь, что вы будете развиваться, и приду к вам где-нибудь через полгода.

Лиза, большое спасибо за отзыв. Мы рады, что среди наших гостей, есть люди, которые могут дать хорошую аргументированную критику. Мы рассматриваем это как наши резервы для развития. И будем стараться исправить все недочеты, которых, к сожалению, сейчас достаточно.
В данный момент мы уже изменили рецептуру некоторых коктейлей, в том числе и Monkey Carrot.
Коктейль с грецким орехом (Uptown tricks), готовится с добавлением сиропа "бразильский орех". Грецкий орех - это просто украшение.
Оставшиеся замечания так же учтены, и по возможности исправлены.
Приходите к нам снова, и думаю, ждать полгода не стоит)

  • 2
  • 0

2 комментария

  • Оо, не поверите, но я те же коктейли пила, и в том же порядке, первый больше всего понравился(в принципе люблю все на основе джина), а манки кэрот как сахарная вода на вкус.

    Ответить
  • Лиза, большое спасибо за отзыв. Мы рады, что среди наших гостей, есть люди, которые могут дать хорошую аргументированную критику. Мы рассматриваем это как наши резервы для развития. И будем стараться исправить все недочеты, которых, к сожалению, сейчас достаточно.
    В данный момент мы уже изменили рецептуру некоторых коктейлей, в том числе и Monkey Carrot.
    Коктейль с грецким орехом (Uptown tricks), готовится с добавлением сиропа "бразильский орех". Грецкий орех - это просто украшение.
    Оставшиеся замечания так же учтены, и по возможности исправлены.
    Приходите к нам снова, и думаю, ждать полгода не стоит)

Поздравляем с Новым Годом!

Поздравляем с Новым Годом!

Этот олень повелевает праздником на Флампе.
Нажмите и посмотрите, что будет