Кухня за Кулисами

Были на мастер классе по приготовлению роллов и супа том-кха.

Само помещение очень приятное, персонал вежливый, можно попить вкусного кофе.

Но мастер класс вызвал неоднозначные впечатления, суп готовился всей командой, и такого ощущения что ты приготовил его сам не возникло, роллы еще более-менее мы готовили самостоятельно.

Также очень странно дела обстоят с рецептами...составитель будто очень торопился, есть неточности которые вызывают трудности при приготовлении дома.

Это пока мой первый опыт посещения кулинарного МК, буду ходить в другие школы и смотреть как обстоят дела там.

Была на мастерклассе перед пасхой. Пекли пасху и кулич. Новомодная дорогущая техника, которая готовит за вас, красивый интерьер , достаточно чисто, персонал доброжелательный. Народу правда было много , даже скорее всего не народу, а то, что некоторые пришли с детьми. Я все таки считаю, что с детьми нужно посещать мастерклассы для детей, потому что некомфортно работать остальным. Административных недоработок достаточно : кондитер забывала ингредиенты, иногда мы не понимали что и за чем делать, только потом поясняли что это мы готовим для кулича, а это для пасхи...В итоге конечно мы забрали себе домой красивые Пасхи и куличи. Но утром оказалось , что пасха не совсем пропекалась и сыровата внутри... Хотела сделать новую, обещали же ведь выслать рецепт.. Я позвонила администратору и начались «завтраки»... Администратор явно была недовольна когда я звонила с напоминанием о том, что жду рецепт и ссылаясь на то, что кондитер так и не скинула рецепт отправляла меня уже через неделю... естественно острая надобность рецепта после пасхальной недели отпала... и о чудо... через 2 недели смс в 11 часу вечера с просьбой написать мой электронный адрес , чтобы они смогли скинуть рецепт( хотя мы перед мастер классом заполняли анкеты и там была вся информация)......Вобщем , если пойдёте , то записывайте рецепт на месте .

Чуть менее полугода собираюсь написать отзыв, все собраться не могу. Благо нет сроков позволяющих писать отзывы.

Новогодний корпоратив проходил не в каком-то стандартном ключе и по сценарию, а на кухне и в виде состязания, основной целью которого, было сплотить коллектив.

Весь коллектив был поделен на три команды, которые готовили три одинаковых блюда. Жюри, в виде шеф-поваров, оценивали их по быстроте приготовления, красоте и оригинальности подачи.

Также в команде был бармен, который на протяжении всего праздничного вечера готовил безалкогольные и алкогольные коктейли и прочие напитки.

Во время приготовления блюд уборщица и мойщица в одном лице очень оперативно убирала с кухонных столов грязню посуду, девочки официантки, такие милые и улыбчивые, оставляли чистыми столы в зале.

Шеф-повара давали рекомендации по правильности смешивания ингредиентов, удобству держать кухонную утварь, чтобы руки не напрягались, приготовлению и подаче блюд.

После корпоратива всем желающим были отправлены рецепты блюд, которые готовились.

Формат мероприятия необычный и очень познавательный.

Также можно посетить разнообразные мастер классы по приготовлению блюд и просто расширить свои кулинарные способности.

Однозначно рекомендую.