Labrie

Из 5 купленых сыров 2 протухших, имеют горький вкус и неприятный запах. Объяснения, что мол наши сыры просто очень пахучие... Как бы обьяснить, за высокую цену на сыр готовы заплатить в основном любители сыра, разбирающиеся в сырах. Мы можем не знать тонкости производства сыра, но в его вкусе и запахе как-то разбираемся. Если они вонючие, это означает что они мерзко пахнут, а не имеют специфичный острый запах.

Рулетка где 2 из 5... Я больше не играю в такую рулетку.

Мое первое знакомство с сыроварней Labrie произошло относительно недавно. Очень люблю сыры с мытой корочкой и плесенью, до закрытия границ ездили в Европу, а теперь нашли сыры европейского качества в Новосибирске! Мои фавориты это: Креола и Леджио.

У этой ремесленной сыроварни множество наград «лучший сыр России»

Для знакомства рекомендую такие сыры как бельмеса и страчателла.

Спасибо вам за такое качество !

Не так давно они открыли точку продаж на Кирова 11 «гастролофот»

Очень круто что сейчас есть магазин в котором все это есть.

Сыры временами очень и очень вкусные! Даже не вериться, что произведён в России. Но есть два серьёзных минуса:

1) Качество сыров варьируется время от времени. Раньше очень любили Лангр, за нежный цветочный аромат и медовое послевкусие. Сейчас он крайне вонючий, с не приятным мне ароматом. Людмила говорит, что зависит от возраста, но покупка превращается в угадайку. Так же с коровьими выдержанными сырами. Иногда всё отлично, иногда по консистенции приходит как плавленный сырок.

2) Огромное количество ошибок при сборке заказа. За 2 последних заказа, 1 раз не привезли нужный сыр, забыли положить. И просто убрали его потом из чека, не довезли. 2й раз вместо одного сыра привезли другой, пообещали заменить, но ничего не заменили.

Разочарование.