ЛПШБР

Пробираться к новой жертве нужно через типичную подворотню — и в этом, надо сказать, есть своя соль. Ведь раньше притаиваться во дворах в Сибе было прилично только хостелам. Мы, сибирские зажраны, привыкли, что все едальни находятся четко на первой линии — и не дай бог несчастным хозяевам сотворить вход с торца. Тут вам не Питер.

"Здрствт! Мжн мн пжлст лпш с крцй..."— я коряво пытался подражать оригинальному названию места — ЛПШБР — но девочки за стойкой шутку не поняли. Пока готовится моя лапша с курицей, оглядываем место. Если, коротко, то его можно назвать "Дворец ДСП". Из этого антикризисного материала здесь сделано все — полки, столы, стены. Из ДСП сделан и мозг того человека, который придумал класть салат из куриных желудочков в крохотную стеклянную миску из икеи — желудочки из нее у меня убегали на стол от каждого пятого прикосновения вилки.

А что с лапшой? Мясо могло бы быть не таким жестким, капуста — без кусочков гари и т.п. Самое трудное — признаться себе, что именно таким стритфуд является во всём мире, окружающем Новосибирск. Поймите меня правильно — такая лапша сойдет за лучшую в каком-нибудь забегаловке с аутентичными въетнамцами в сердце Амстердама, но мы, знаменитые новосибирские зажраны, привыкли к мировому уровню блюд за 250 рублей. Недаром хозяин одной кофейни на Красном признался мне, что Новосибирск — это просто невероятно капризный к общепиту город.

И все же цельному образу маргинального стритфуда было суждено рассыпаться. Девушки за стойкой покорили меня, типового сибирского зажрана, своей обходительностью. Встроенный индикатор фальшивости, который всегда громко пиликает на "Здравствуйте!" баристы в Академии и практически трещит по швам во время "Вам понравилось?" официанток в Перчини на этот раз напряженно молчал. Девушкам правда хотелось сделать так, чтобы я вкусно поел.

Стоявшая в очереди после меня дама задала девочкам за стойкой 22 вопроса(я нагло считал). Показав поистине нордическую выдержанность, лапшебармен Катя рассказала про азиатскую лапшу в исполнении ЛПШБР больше, чем знают повара и википедия вместе взятые. А разбираться в том, что ты делаешь — это для нашего провинциального стритфуда редкость. Очень приятная редкость.