Магнит

Согласно представленному чеку, сегодня, 28.06.18 в 17:46, мой супруг купил в данном магазине некий товар, на упаковке которого было указано, что это сыр Российский, изготовлен 09.01.18, срок годности 90 суток, упакован 28.06.18. Фото прилагаю.

В связи с этим хочу задать руководству магазина следующие вопросы :

1) Почему в вашем магазине считается допустимым фасовать и реализовывать продукты с истекшим сроком годности?

2) Почему на упаковке не указан производитель и состав продукта?

3) На какую компенсацию от магазина (при отсутствии информации о производителе) я могу рассчитывать, имея претензию по качеству товара, поскольку сыром купленный продукт назвать нельзя, разве что с натяжкой сырным продуктом, а на человеческом языке и того проще: редкостная гадость?

Очень надеюсь на скорый и подробный ответ.