Марципан

Впечатления от посещения остались довольно смешанные. Интерьер - да, в нём нет той отточенной выверенности, как в интерьерах крупных сетевых проектов типа Перчини или Кофемолки, но он уютный, даже несколько домашний. Чисто. В зале была одна официант и как мне показалось администратор, которая помогала принимать заказы. Посетителей немного. Быстро принесли меню, быстро приняли заказ, дальше всё пошло не так гладко.

Заказанного стейка из лосося не было, ну чтож - подумала я, - бывает, заменила заказ на куриный шашлык. Он был в меню бизнес-ланча, я подумала что может быть так даже и лучше, не придётся долго ждать. Итого заказали два супа (один из бизнес-ланча, один из основного меню), шашлык из курицы и на гарнир к нему летний салат, два кофе. Минут через 30 принесли салат. Ещё минут через пять вилки для салата )). В итоге через сорок минут после заказа нам принесли фокаччо, тут уже мы взмолились - принесите пожалуйста нам суп, а то мы сейчас съедим весь хлеб и начнём грызть столики. И его принесли! Получается от приёма заказа до супа прошло около сорока пяти минут. Я надеялась что пока мы будем есть суп, прибудет и шашлык, а то салат уже истомился в ожидании основного блюда к нему, но к сожалению по истечении ещё некоторого времени мы просто устали ждать. Отказались от шашлыка, попросили поскорее принести кофе и к нему чизкейки, их принесли довольно быстро. В итоге получается мы провели в кафе больше часа и за это время из приготовленных на кухне блюд получили фокаччо, суп и салат из помидор и огурцов, шашлыка за это время так и не дождались, хотя когда я уже пошла от него отказаться, мне говорили что он вот-вот уже почти готов. Мне кажется что для такое долгое приготовление блюд неприемлемо для обычного кафе, тем более если блюдо в меню бизнес-ланча.

Непосредственно о еде: сырный суп и суп из морепродуктов были вкусные, фокаччо - превосходно. Пицца здесь должна быть вкусная, если судить по фокаччо. Кофе был хорош, а вот чизкейки очень разочаровали. Больше похоже на творожную запеканку. Мне кажется, в формате такого небольшого кафе вполне можно себе позволить не обременять повара десертами, если у него к ним душа не лежит, можно брать готовые десерты хоть в той же Кузине или Дуднике, и ваши посетители не будут разочарованы. А. да. Ещё был летний салат. Если бы мне принесли такой салат в январе или феврале, я бы не расстроилась, но на дворе июль и вокруг полно действительно вкусных грунтовых помидоров, свежая капуста нового урожая. Откуда взялись те дубовые безвкусные помидоры и унылая пекинская капуста, которые попали в этот летний салат, для меня загадка.

В целом ощущения невнятные. Вроде не так уж всё плохо, но в то же время возвращаться не тянет. Основная претензия конечно скорость работы кухни.

Кстати, тут уже прочитала про какую-то акцию на пиццу - нами ни официант ни администратор ничего про неё не говорили.