Молоко

Как не парадоксально, ходил в эту кофейню почти с момента её открытия. Почему? было удобно, т.к.живу в этом доме. неплохой кофе. и звучал джаз. всё время. с одного из европейских радио-каналов . довольно уютно и немного посетителей. любил там сидеть, думать, заполнять рабочие журналы, и тд. Так как сам играю самую разную музыку, профессиональный музыкант, то отметил тогда, 2 года назад! , что такое муз.сопровождение очень даже хорошо на фоне остальных кофеен и создаёт хорошую атмосферу. Но это в прошлом!!

Что приходилось тогда, из-за этой атмосферы , терпеть:

1) очень неровную по качеству кухню. каждый раз, заказывая , например, польский суп, не знал, чего ждать. один раз принесли просто смесь из воды , наполнения , не перемешанную и даже не сваренную вместе. по требованию , переделали , но пока ел, слышал, как баристы в наглую обсуждали меня , клиента, за стойкой бара, что, дескать всё мне не так и всё мне не этак. Я промолчал. Хотя хотелось сказать им пару ласковых!

и это не единственный пример плохого соотношения цены и качества еды и сервиса.

2) цены! явно были завышены . минимум , в 1,5-2 раза в среднем по центру города. качество еды им не соответствовало

3) некоторые официанты( они же баристы) не реагировали на сигналы клиентов ( не только на мои) , делая вид , что у них плохо со слухом.

4) сам был свидетелем, как многие клиенты жаловались на качество еды.

5) кофе тогда, 2 года назад, был самый дорогой по городу.

6) достаточно громкое общение работников кафе друг с другом, за баром, где было слышно каждое слово.

7) часто, когда подаёшь знаки официантам , те стоят у бара , уткнувшись в телефоны, или вообще отвернувшись от зала. Приходится самому идти к кассе и расчитывться.

Хочу подчеркнуть, что в этом кафе я был постоянным клиентом. брал кофе почти каждый день. особенно с собой, т.к. это было удобно( живу в этом доме)

Потом, получилось так, что я перестал ходить в это заведение.это было слишком дорогое удовольствие.дорогое не в плане цены, а в плане соотношения «цена-качество». даже, ради джаза и уюта. к тому же, открылся Collective caffe на Ленина. да и в Утро-Вечера в Победе всегда было гостеприимно. Кофе там не хуже и дешевле. По крайней мере, на вынос.

Недавно снова стал захаживать в «Молоко».

От джазовой музыки ( не только свинг, но и все направления, включая, поп-джаз, джаз-рок, wave etc)не осталось и следа. Когда спросил, почему сменили формат, получил ответ: надоел! джаз надоел. кому ,интересно? баристам! разве музыка звучит не для клиентов? Теперь в этой кофейне звучит зауряднейшая попса, причём нижайшего качества. Прорыв вперёд? вряд ли!

Изменились цены . повышение в 1,5 раза. при ухудшении или , в лучшем случае, сохранении качества. Почему? мне не понятно.

и напоследок, то , что произошло сегодня утром, никак не вписывается в облик якобы «элитного» кафе. я , как обычно, взял большой капуччино с собой и решил быстро съесть яичницу с беконом.там же, в кафе. Про бекон можно писать сагу. в этой кофейне два повара. один из них умеет его жарить , другой-нет( поясню. это или пережаренный бекон в виде огарков, или слегка подрумяненное сало, где почти нет мяса). ну да ладно )) сегодня мне с беконом повезло).

Но с кофе -нет.

Кофе «с собой» принесли до яичницы. делая свои дела в интернете, поедая яичницу, я имел неосторожность пару раз отпить кофе из бумажного стакана. Это было роковой ошибкой. но я тогда об этом не догадывался.

пойдя расчитываться на кассу, с удивлением обнаружил в чеке другую цену . не ожидаемые 250руб, а 340руб. поинтересовавшись , почему так?, получил ответ , что оказывается я, сродни обманщикам, студентам и тд, решил их « обмануть, сэкономить на цене , что на самом деле я хотел всех объегорить , взять как-будто на вынос , выпить в кофейне, а заплатить меньше».. Полный улёт!!! Вы поняли? у меня был коварный план))) у меня, солидного человека , живущего в Milkhouse 😉 То есть, увидев как я отпил кофе, они усекли мой коварный план сразу, так как око не дремлет.

Я конечно возмутился, сказал, что об этом всём думаю. Но конечно заплатил.забрал кофе , которое буду ещё долго цедить. Настроение было испорчено...

ps к слову сказать, я , когда приходил в эту кофейню, и пил кофе именно там, всегда брал Американо( или Американо с молоком). Всегда! а на вынос -большой капуччино.Внимательные официанты должны эти закономерности фиксировать, т.к. я -постоянный клиент. точнее, был им....