Суши Терра

Иногда так захочешь суши, что аж спасу нет и тянет тебя лихая к заморским блюдам из слегка недоваренного риса и сырой рыбы.

Суши-бары в Новосибирске вообще не отличаются интересными предложениями по бизнес-ланчам, а в центре такие места можно просто пересчитать на пальцах одной руки.

Выбрали «Суши-терру» только из-за наличия удобных бенто-ланчей (эргономичные коробочки с салатом, суши-роллами, необходимыми вассаби, имбирём и т. д.), которые, как правило, подаются очень быстро. Не отпугнула нас даже стоимость - от 230 до 275 российских денежных знаков.

Сразу скажу, что не был в этом заведении уже около года.

Тут же бросается в глаза темнота в помещении и пыль на столах (позже благополучно переместился на летнюю веранду - получился пикник на обочине), откровенно грязное меню и незнание официанткой тематики японской кухни и ингредиентов того или иного блюда, что, кстати, абсолютно не компенсируется их желанием угодить клиенту. Пребывая в хорошем настроении и преисполненный усталостью, я не стал долго пытать официантку на тему из чего же слеплены роллы, которые входили в незамысловатый набор. В итоге посмотрел сам.

После небольшого ожидания появился суп (совсем не мисо, а просто грибной, о чём официантка заранее раскололась). Жаль, что он был из засушенных шампиньонов, шиитаке дороже, это факт.

Наибольшее разочарование, конечно, принесли сами суши и роллы. Создавалось впечатление, что сделаны они были минимум за сутки до торжественного появления на моём столе, после чего надёжно припрятаны в укромном холодном уголке ждать клиента, готового отдать немалые деньги за бизнес-ланч. Причём сушист оказался весьма скуповат на лосося, угря, сливочный сыр… Да и на рис тоже.

Также не самые приятные впечатления произвела просьба официантки оплатить счёт заранее, до еды. Правильно, вдруг убежим - сидели всё же на летней веранде. Дикая практика. И любимый соус Kikkoman злостно заменили на более дешёвый Heinz.

Печально. Больше туда ни ногой!