Тбилиссимо

Писала этот отзыв вчера, заедая последним хинкали в тарелке, но, думаю, он будет последним съетым внутри вашего заведения. Перемена формата заведения не пришлась мне по душе (извините за субъективизм). Ранее всё было открыто, свободно, даже как-то современнее: всё-таки был нестандартный формат для Новосибирска, реализованный очень круто (спасибо 4Advance)! Сюда мы ходили с друзьями за кусочком гостеприимной Грузии, которая так полюбилась нам во время поездки.

Теперь же все как у всех: столы, меню, официанты. И даже цены другие.

Но финалом в этом всём стало то, что мне к хинкали принесли приборы. Возможно, меня кто-то не поймет, но если ресторану хочется не напрягать этические рамки посетителя, наверное, лучше спросить, нужны ли приборы к этому блюду. Грузины не едят хинкали ножом и вилкой. А крафтовая подложка передо мной все ещё напоминает, что эту еду едят руками! Последняя грузинская надежда увидеть здесь национальный колорит лопнула.

Вкус хинкали мне показался прежним, и только за этот факт и за попытку официанта быть вежливым ставлю три балла.

Надеюсь, у руководства были объективные причины переформатировать заведение. Но я теперь буду заказывать вашу кухню только через сервисы доставки. Кстати, пара курьеров ожидали заказов на входе, когда я зашла. Возможно, несколько новосибирцев разделили мое мнение и тоже заказали навынос.