Trattoria la trenta

почти год не была в Ла Трента. Печальный опыт доставки в период введенных ограничений как то не вдохновлял. Но... старая любовь не забывается. И - обновленное меню, очень вкусный салат преферита (сыр кроттен, слайсы вареной свеклы, айсберг и руккола, тыквенные семечки и манговое пюре, медово-уксусная заправка) - взрыв вкуса, прекрасно свежий, солнечный на вкус (я бы только семечки сильно подсушила, просто я так люблю), новая паста с говядиной и лисичками, очень хорошее сочетание, оттененное сливочно-томатным соусом, и пицца чемпионская - прекрасное сочетание, достаточно популярное )артишоки, сыр .прошутто, руккола, черри) - но - в Ла Тренте эта почти классика гармонична, ингредиенты не перебивают друг друга - их не много и и мало, потому что в пицце главное что? правильно, тесто, а тесто очень достойное. за год кое что изменилось в в интерьере, но Ла трента по-прежнему осталось уютным, домашним местом с одним маленьким НО - пожалуйста, Полина, хотелось бы слышать более доброжелательную интонацию и при общении по телефону и при непосредственном общении. Очень жаль, что сменился персонал. Татьяна, Кристина, Женя встречали гостей траттории именно как гостей и друзей, помня и привычки и имена постоянных клиентов, общение с ними было легким и всегда приятным. Уважаемые Андрей и Виктория, берегите Эмилию - возможно это начало Вашего нового золотого фонда персонала. Работа Эмилии - в лучших традициях Вашей траттории, она сделала вечер теплым и уютным. Быстрое и заботливое обслуживание, доброжелательное отношение, непосредственное общение, надеюсь, что так будет всегда