Ундервудъ

Ну вот и мои ноги дошагали до совсем недавно открытого, с приятным послевкусием свежего ремонта, еще не до конца обжитого, но уже непосильно уютного, с понятной на первом же взгляде концепцией, бара “Ундервудъ”.

И по старой фламповской традиции постараюсь разбить свое впечатление и текст на части, чтобы потом собрать воедино, но уже понятно и структурно.

Как мы все любим

И начнем с главного

Что заставляет выбрать именно “Ундервуд” на вечерний барный досуг

Эти, во всех положительных смыслах, хитрецы и авторы проекта, умудрились создать один из самых притягательных визуалов средь всех баров города. Не подумайте превратно, в нашей столице мороза и пыли есть отличные бары, красивые и не уступающие в притягательности взгляда. И “Ундервудъ” встал в ряд самых достойных, где после начинается пресловутое “дело вкуса” и вечные споры о прекрасном. Я лишь скажу, что первые минуты в баре будут проведены за просмотром полок и их содержимого: книг, статуэток, печатных машинок, пластинок и прочего. А пианино, которому, как я выяснил, перевалило за сотню лет, создает нужное концепции 1920-х настроение, после которого хочется то ли учитаться Хэмингуэем, то ли пострелять из автомата Томпсона. А над этим клавишным стариком громоздится печатная машинка, которая не только является его ровесницей, но и содержит в себе идею названия бара, так как зовётся собственно «Ундервуд».

Для справки: ничего общего, кроме названия, бар Ундервудъ не имеет с популярной одноимённой рок-группой.

После мини экскурсии по залам бара, я взгромоздился за барную стойку и настойчиво потребовал меню.

В напитках извечная коктейльная классика, порядка десятка авторских коктейлей, скромный выбор крепкого и не более богатый выбор пива. Зато в меню нашлась моя любимая текила, которую почему-то нахально игнорируют другие заведения, а также приятный выбор чаев, таких как пуэр и да хун пао. Из коктейлей был опробован «Папа Хэм, «Белый Бродский» (выбирал по названиям) и Базиликовый Гимлет к коему испытываю непреодолимую слабость вне зависимости от места потребления и рук его приготовившего. «Папа Хэм» - доработанный любимый коктейль Хемингуэя (прочитал сам в telegram бара), а «Белый Бродский» доработанный «Белый Русский» (рассказали в баре) разница между которыми почувствует только любитель классического варианта. В целом коктейльное меню сбалансированное и проработанное. Даже не «на любой вкус», а скорее для любого настроения и приятных вкусовых удивлений.

Еда

Для утоления голода были использованы говяжьи медальоны и куриный паштет. Первые оказались выше всяких похвал и получили оценку на уровне “хочется добавки”, но вместо добавки оказался куриный паштет, который своим сочетанием вишневого соуса, поджаренного хлеба и собственно паштета заставил меня напрочь забыть о медальонах. Больше я ничего есть не стал, так как наложил все на пару стаканов воды и коктейль, и попросту не смог. Но на следующий раз отметил для себя ростбиф, который мне советовал бармен и салат с вялеными томатами, которые обожаю самостоятельно не прибегая к советам людей вокруг. В целом меню небольшое, больше закусок, любопытные салаты и немного десертов. Можно и плотно покушать и заказать что-то для аперитива к напиткам.

Я наведался в “Ундервудъ” в будний день и ничего интересного, кроме фоновой музыки и бормотания бармена не было. Но, как оказалось, в баре можно попасть не только на традиционные для таких мест концерты и квартирники, но даже спектакли. С одним таким я разминулся буквально в пару дней, а на следующий оказались раскуплены все билеты. Итого мы имеем: живая музыка, в основном джаз, квартирники и спектакли на которые стоит заранее покупать билеты. По моему достаточно интересный формат для барной тематики - спектакль от любимых актеров под стаканчик коктейля или виски.

Мой общий скромный вывод

Отличный бар с хорошо продуманной концепцией, которой по сравнению с другими местами даже много. Чувствуется недоработанность пространства, что скорее дело времени. Отличная кухня и напитки, приятная атмосфера, радушный персонал. Если окажетесь рядом, обязательно зайдите в “Ундервудъ”, вам точно понравится.