Добрый день! Отмечали свадьбу друзей 30.06.2017 года! У меня возникло много вопросов по поводу обслуживания!? Уважаемое руководство, очень хочется увидеть ваш ответ! И так начну наверное с самого главного, как вы считаете на банкете должен присутствовать администратор или банкет менеджер? Если все таки такой сотрудник есть в данном заведении,...
Показать целиком
Добрый день! Отмечали свадьбу друзей 30.06.2017 года! У меня возникло много вопросов по поводу обслуживания!? Уважаемое руководство, очень хочется увидеть ваш ответ! И так начну наверное с самого главного, как вы считаете на банкете должен присутствовать администратор или банкет менеджер? Если все таки такой сотрудник есть в данном заведении, почему мы весь банкет его не видели. Когда мы зашли в зал нас никто не встретил, мы самостоятельно разливали напитки себе в бокалы, по мере опустошения нам приходилось минут по 20 искать официанта, чтобы нам их принесли. Салфетки закончились сразу, ну так весь вечер нам никто их и не принёс! Официантов было трое, но ни одного в зале практически не было, только при выносе горячего я смогла посчитать сколько все таки людей работает на нашем празднике! Да ещё один момент по поводу горячего, единственное чтобы было вкусным в нем это был картофель, мясо было пресным! По кухне я могу сказать только одно, что еды было мало, хотя молодожёны сказали что еды было заказано 1300 грамм на человека, я с уверенностью могу сказать что заявленного веса точно не было. Либо ваши повара не выдали стандартов вашего заведения, либо у вас заявлен изначально не правильный вес! Мясная тарелка была очень маленькой, мясо в ней было прозрачным! Гости в итоге остались голодными!
Вернусь дальше к работе официантов. После выноса горячего минут через 20 нам вынесли чай, для чего мы так и не поняли, так как подача торта ещё не состоялась, далее опять официанты "пропали". После того как состоялась церемония с тортом, его унесли в служебное помещение, потом официант вынес кусочки торта выборочно гостям и ушёл. И тут то и началось самое интересное официантов больше мы не видели!!! Я очень долго ждала чтобы мне все таки принесли мой кусочек торта и чай, для этого нам пришлось зайти в служебное помещение и позвать их, увиденное там нас шокировало, официанты были немного пьяны! Это просто ужас! Люди вообще понимают, что они на работе? Далее я попросила официантов, цитирую:"молодые люди, можно сделать так чтобы хотя бы один человек находился в зале!" Девочка с испугом покачала головой, а вот молодой человек мне ответил:" а что не так?" В смысле , что не так вы считаете это нормальным, что ни одного сотрудника нет в зале? Где торт, где чай, почему бардак на столах, пустые бутылки, грязные тарелки???
Руководство данного заведения, примите меры! Это не допустимо! Научите людей работать! С нетерпением жду вашего ответа!
