Gixa

Попали в заведение совершенно случайно, в самом центре Новосибирска притаился буквально параллельный мир! Входишь в арку с улицы коммунистической и попадаешь в тихую улочку с интересными кафешками.

Теперь непосредственно про «Пхо»:

Что поразило с первого взгляда-интерьер! Это реальное вьетнамское кафе (были пару лет назад на Нечанге, так вот таких маленьких кафешек там сотни), никаких излишеств, вроде роскошных диванов-всё более чем просто и качественно. Небольшие столики, расписанные стены (на них нарисованы ингредиенты их фирменного супа) и атмосфера полной отрешённости от шумного города.

Теперь кухня: взяли суп и блюдо напоминающее жаренные блины.

Приготовили всё очень быстро!принесли соусы, приправы, зелень.

Ну и конечно, нам было рассказано как, что и куда добавлять)) суп просто ВЕЛИКОЛЕПЕН!!! Большая тарелка с кусками нежнейшей говядины, рисовой лапшой, базиликом и кучей свежей зелени!!! Просто супер!!! Причём мы осторожно заказали «не острые» варианты, сделали без проблем. Короче это стоит попробовать!!!

Ну и самым запоминающимся стал разговор с поваром этого замечательного заведения, которая на русском (немного ломаном) рассказала о своём кафе!!! Это милая женщина с улыбкой рассказала о том, как готовятся блюда, о том какая музыка играет в зале, чему соответствуют рисунки на стенах, почему сувенир в виде кошки махающей лапкой стоит на самом верху и какие цветы она ставит в вазу для того, чтобы гости заведения были довольны.