Боровичок

Еду я с деревни, где уже месяц, практически в лесу, и понимаю, что надо обязательно по приезду в город, поужинать вкусно)

В это же время знакомый, рекомендует ресторан известного ресторатора Новикова - Сыроварню. Я не против)

Приехал, захожу, посадка полная, ожидание 6 компаний. Пятница однако)

Прошусь на барную стойку, так как просто покушать. Хорошо, проводят, дают меню.

Далее ожидание официанта около 15 мин. Приняла заказ, первое блюдо салат Буррата на печеном перец с помидорой, принесли минут через 40, само блюдо очень понравилось, вкусно! Вообще без вопросов. Однозначно рекомендую попробовать!

Сьел. Стоит грязная посуда минут 15, мимо проходят чужие официанты, видят грязную посуду, но не забирают. Правило свободных рук не работает))

Неожиданно, для ресторана господина Новикова.

Но как только я стал фотографировать грязную посуду, её сразу убрали)

Принесли треску в вине, ничем не впечатлила, рыба как рыба, показалась больше варёной, а-ля вкус как в школьной столовой.

Та же речная форель на гриле в любом бюджетном кафе, будет гораздо насыщеннее по вкусу!

Но это всё конечно субьективно.

Сьел, и сразу стал крутить головой, так как ждать счёт, желания не было! И это работает, официант подошла, я попросил счёт.

Забыл! Напиток выбрал из серии детокс: кокос-авокадо. Отлично!

Какие впечатления? Двоякие. По блюдам всё более менее, а что то прямо и вау! Но сервис откровенно хромает!

А при таком ценнике это прямо не камильфо.

Цены можно сравнить с рестораном Зверобой, но там сервис, по сравнению с Сыроварней, это земля и небо!

Там практически личный официант, которая тут же убирает, приносит, уносит, наливает... Хотя в целом, можно назвать десятки заведений, ценовой категорией ниже, а сервисом выше! Учитесь!

Туда хочется вернуться, а сюда нет. Новиков то в курсе, написать ему что ли?)

Исправляетесь!

Назвав это место - кафе, создатели прямо очень себе польстили!))

А если по факту, то точка общепита по типу многочисленных точек фаст фуда при кинотеатрах. Здесь всё тоже самое, только находится в магазине. Т.е. заходишь на второй этаж, где находится 5-6 разных точек общепита.

В том числе эта. Зашёл, хоть и был сытый, так как увидел хумус, а хумус я пробую везде.

Точка позиционирует себя как израильскую кухню. И было интересно попробовать.

Взял хумус и морс.

Хумус мне не понравился, слишком много разных специй, которые перебивают основные инградиенты: нут и тахини.

Оценку за это не снижаю, ибо это дело вкусовщины. Однако вкуснее хумуса чем в питерском Бекитцере, я ещё не пробовал.

Поэтому каждый прилёт в Питер, сопровождается походом туда).

По морсу, был с ребёнком и спросил, что за морс, ответили, что клюква без сахара. Ок. Взял.

Ребёнок попробовал и отказался пить, оказалось там или корица или имбирь, или всё вместе. О таком надо предупреждать!

Кстати лепешка к хумусу отличная!

Подача быстрая.

Место однозначно не располагает к долгому времяпровождению, тем более компанией, так, зайти поесть, уйти.

Вряд-ли зайду ещё.

Время 10 утра, я без завтрака, с мешком на почту))

Рядом Паштет, Пумпула, Армения - все с 12 часов работают, и вижу это бистро.

Зашёл, действительно бистро, маленькое помещение на 10 столов.

Взял меню, которое вполне себе на уровне ресторанов типа Своей компании, и даже дороже!)

Велосипед не изобретал, взял Том ям 300 гр 350 руб и капучино 110 руб.

Том ям, что понравилось: сам бульон, наличие листьев морской капусты и ростки маша. Что не понравилось: одна креветка и одна мидия! . Для примера, в своей компании том ям 320 руб, и там всегда 3 креветки и три мидии, разумеется там и интерьер в разы приятнее. А в золотом бамбуке вообще всего в разы больше).

Про интерьер, в бистро обшарпанные стулья и столы, на них вмятины и пятна. Выглядит печально. Ребята, такое маленькое заведение, да с таким ценником, и урезанными порциями, должно блЯстеть как яичечко! 😂

Вернутся желания нет.

Принимайте меры.

Кофе отличный! 👍

Оценка с огромным авансом и только благодаря менеджеру или управляющей, не уточнил.

Взял щупальца краба и беленькой, которая тут 380 руб/40мл!)

Ценник в данном заведении должен предполагать и вкус и обслуживание на уровне, но его не было от слова совсем!

Краб был рыхлый, ощущение, что 10 раз разморожен, и 100 раз сварен))

Сказал об этом официанту, тот выслушал и пропал, от слова совсем!

Пришлось есть краба дальше, так как пить просто водку было не камильфо)

И вот появилась девушка, как выше написал, или менеджер или упр.

Выслушала, согласилась, убрала из счета, хотя я его почти сьел к тому времени🤦. Была очень вежливая, клиентоориентированая, и вообще молодец. Нашла со мной общий язык, а это не у всех получается!)

Сгладила все острые моменты 👍 сама обслуживала нас до конца, брускета с креветками кстати на отлично!

В общем решайте с крабом, он таким не должен быть!

Мой отзыв опять первый))

Шёл я мимо и увидел новое заведение, раньше тут были Баши и Чача рача. Оба кстати весьма посредственные, и я их обходил стороной!)

Итак, на входе вас встречает автомобиль, стены все в железных поделках.

Персонал немного растерянный.

Забыл сказать, что лицензии нет и мну требовал разрешения принести свое, которое в виде исключения получил) Бистро пока работает в техническом режиме, и не полным меню.

Взял пельмени с оленины, кнурцель с жареными грибами и мятым картофелем под луковым джемом с огурцом и зеленью, это бутерброд, и грибы маринованные.

Князь Меньшиков, которого я вытянул из роли свахи в собутыльники, взял солянку, Паштет. (кстати его видение этого места можно прочитать в Яндекс дзене с одноимённым названием.)

Пельмени на 5, бутерброд на 4 из за цены, стоит бы 200р была бы оценка 5). Без мяса на гаражный вариант не похоже))

В целом хорошо! Думаю, что есть потенциал у заведения.

Когда принесли счет, у меня потекла слеза! Давно такого чека не видел! 😂

Кстати интерьер отличный, стало гораздо светлее, и визуально больше места.

Однозначно зайдём, когда будет полное меню!)