Австрия

К Австрии у меня отношение неоднозначное. Это после 2-х посещений. Первый раз были с женой в декабре 15г., через неделю после ее дня рождения. Сразу подкупили нас тем, что без всяких условий предоставили скидку для именинницы, которую я имел наглость попросить. Свежайшее пиво, вкусная еда, что еще надо! Котлетки из щуки были восхитительны! Хотел тогда же написать отзыв по горячим следам, но как-то руки не дошли.

А тут на днях зашли вечером с приятелем. Были сытые, поэтому заказали по хофброю и тут приятель увидел в меню хачапури, а надо сказать, что он долгое время прожил в Тбилиси и имеет к грузинской кухне с тех пор трепетный интерес. Так что. к пиву заказали именно его. Подача вдохновила (смотри фото). Реально, подача на пеньке). А вот вкус не удовлетворил ни меня, ни моего искушенного товарища. Даже не доели, несмотря на врожденную прижимистость. Ребята, тесто для настоящего хачапури должно быть бездрожжевым, замешанным на мацони. Отсутствующие дрожжи в какой-то мере заменяют молочнокислые организмы мацони (который в случае вынужденной необходимости можно заменить кефиром, простоквашей или сметаной, но делать этого не стоит). В Грузии существует много разновидностей теста для хачапури. Дрожжевое и слоёное — нововведение последнего времен (бездушный новодел, другими словами). Но мы хотели аутентичное блюдо, а не подделку, хоть и на пеньке.

Т.е., по нашему общему мнению, заявленная цена (480 рублей), не соответствовала содержанию, имхо.

А может и сами виноваты, какое, к дьяволу, в Австрии хачапури? Поэтому - хорошо.