"Не шницелем единым" или что делает Австрия в Сибири.
Кухню Австрии немыслимо представить без шницеля, колбасок, штруделя, торта "Захер" и кофе по-венски... Ничего из этого я не вкусила в одноименном ресторане, чтобы понять насколько кухня отвечает названию заведения.
Как известно, австрийцы любят плотно поесть, блюда в альпийской стране в...
Показать целиком
"Не шницелем единым" или что делает Австрия в Сибири.
Кухню Австрии немыслимо представить без шницеля, колбасок, штруделя, торта "Захер" и кофе по-венски... Ничего из этого я не вкусила в одноименном ресторане, чтобы понять насколько кухня отвечает названию заведения.
Как известно, австрийцы любят плотно поесть, блюда в альпийской стране в основном бесхитростные и очень сытные с изобилием мяса. Старинные кулинарные книги пестрят блюдами из дичи, оно и понятно, когда-то окружали дремучие леса. Будем от этого отталкиваться оценивая меню.
А теперь ближе к заведению. Оно снаружи не бросается в глаза, расположено на рынке, над торговыми рядами, известными в народе под названием "торговка". Такое местоположение всегда у меня вызывало сомнение, поэтому обходила стороной, всё мимо да мимо.
Добротное оформление внутри. Полумрак, как будто попал в берлогу к медведю, но всё не так страшно😅 Медвежатинка тут уже приговоренная. На подоконниках разнотравье, на барных стульях брошены шкуры...
Атмосфера способствует неспешному смакованию блюд и застольным беседам под пенное сопровождение🍻
Есть и отдельный пив-зал, который пустовал, и курилка. Табачные ароматы похоже пропитали этот зал.
Была в "Австрии" на встрече, осталась довольна обслуживанием и выкатывалась сытым колобком🤤
Обслуживали Анна, Диана. Девушки вышколенные, услужливые. Это не те привычные официанточки в блузочках и передничках, это стильные девушки с чувством такта.
Чем же потчуют, и есть ли что-нибудь из традиционных австрийских блюд?! Заглянем в меню. Дикая таежная кухня: косуля, марал, медвежатинка, ... и привычные стейки из говядины... Деликатесы для самых взыскательных вкусов достойны того, чтобы обратить на них своё внимание. Любителей рыбы тоже не обделили вниманием.
Заказанные блюда (оригинальный мясной салат "Австрия" на первое и разварной тибетский як на второе) не удивили, но были с удовольствием съедены!
Вечером похоже образовался аншлаг, столики были все заняты. И как плохо, когда рядом соседствуют посетители, я не про их разговоры, к которым я не прислушивалась, а про то, что как говорится: "у соседа в саду яблоки вкуснее...", ну а дальше вы сами знаете... Удержаться от того, чтобы не повторить заказ соседнего столика, не было никаких сил. Вот по этой причине на нашем столе водрузилась нежайшая сочащаяся жирная рулька, бррр. Такой вот нежданчик. Она была нежна и податлива... чем закончилось - останется за кадром😌 Как оказалось, это блюдо популярно у гостей. Так что не упустите случая попробовать.
Завершением вечера стал комплимент в виде вкусной лимончеллы - её точно стоит отведать🍋🥃
Ну не душки ли! Десерт, не смотря на моё стойкое желание его заказать, не в какие ворота не лез.
Резюмируя скажу, достойный ресторан-старожил, если не один из лучших в Нск👌
А что знаете вы об Австрии?! Бывали там?!
