Грильница

Отзыв о доставке.

Я рада, что Грильница сделала бесплатную доставку от 500 рублей – читай, что бесплатную в целом. У сети должно было появится больше заказов, больше курьеров, улучшиться время доставки, но нет… Возможно, в дневное время доставка происходит быстрее (пока не начались пробки), но, судя по всему, большинство вспоминает о Грильнице после или около полуночи, а ночью доставка занимает часа два.

У меня маленький заказ: вок и шаурма с напитком. Шаурму в Грильнице могут готовить за минут 5-10, если нет очереди, про вок судить не буду, но не думаю, что тоже это занимает значительное время. Ехать до меня по ночному городу - 10-15 минут. Итого, доставка с момента заказа составляет оптимально час, можно вполне успеть до меня отдать ещё 1-2 логистически удобных заказа за это время.

При оформлении заказа есть пункт, где вы можете выбрать, чтобы вам позвонили для согласования. Уважение тому, кто реализовал эту идею. А вот, просмотрев отзывы, люди абсолютно невнимательно оформляют заказы, даже не читая и тыкая наобум. «Почему не звонят?», «пришлось самому звонить», ах… Ставим галочку, что вам нужен этот звонок – получаем магию! Мне позвонили через минуту, назвали время ожидания около 2 часов. Это долго, конечно. Предполагаю, что время ожидания такое из-за нехватки курьеров и малого количества кухонных работников в ночь. Кухня готовит, когда получится, пара бедных курьеров развозят ещё заказов 5 до твоего, и только спустя 1,5 часа приезжают, сбегают в туалет, перекурить и везут твою чёртову шаурму, которой ты будешь обмазываться глубокой ночью.

Обмазываться я написала неспроста. Шаурма – продукт короткого срока реализации. Через минут тридцать шаурма превращается в чёрт знает что. Готовьте воки, пиццу, тем более суши в любое время, но шаурму по приезду курьера. Моя шаурма приехала не в виде каши, расквашенного лаваша, но могла бы быть гораздо лучше. Я заказывала в этом же филиале шаурму, вызывала такси, ждала такси, ехала полчаса по пробке до дома, но без термосумки моя шаурма была немного теплее и менее пропитавшаяся соусом.

Я получила свой заказ через 1 час 45 минут примерно. Всегда приятно, когда доставляют раньше обещанного, но наличие слова «час» омрачает радость.

Вы сделали бесплатную доставку, но многие клиенты не захотят заказывать во второй раз, либо будут делать это, потому что после 22-23 часов мало где можно заказать доставку. Наймите больше сотрудников по срочному договору для теста (если у вас все официально работают). У вас намного уменьшится время доставки, и люди будут заказывать, даже если не все разы будут удачными по качеству. Люди хотят быстро и бесплатно, либо за незначительную стоимость доставку, но быстро в наш век уже доминирует над бесплатно.

Я надеюсь, что у вас получится уменьшить время доставки, особенно, когда ваш фирменный товар – шаурма – с коротким сроком реализации.

А пока больше тройки никак не могу поставить, но и ниже считаю по моему заказу необъективной. Жалобы у меня на организацию логистики, а по вкусу давно просели, если сравнивать с тем, что было в начале.