Папа Карло

Фламп

В эти выходные я обнаружила ещё одну составляющую профессионализма с помощью команды траттории Папы Карло.

Предыстория - мы знакомы с Папой около года. Заказываем в среднем раза 3-5 в месяц, бываем в ресторанчике на Красном раза 2-3 в полугодие. Идеальное сочетание цена-качество. Хорошая скорость доставки.

Так вот, при такой масштабности проекта и темпах роста, приятно, что есть возможность видоизменения некоторых блюд. "Уберите из пиццы грибы, добавьте оливки и курицу".

А теперь сама история. Воскресное солнечное утро было чудесным. И поздний завтрак в траттории должен был увенчать это утро прелестностью. Мы были вдвоем: я и мой придирчивый спутник, или вернее сказать, предпочитающий еду из ограниченного круга продуктов. Так вот мы заказали пасту с индейкой, 2 молочных коктейля и (внимание!) салат Бергамо, из которого нужно было изъять грибы и добавить индейку.

Через 7 минут на столе загордились своими запотевшими боками бокалы молочного лакомства с классической вишенкой на сливковой пене. А уже через десять прелестная официантка обрадовала нас тарелками с ароматнейшей пастой и красивейшим салатом. С чудесными черненькими шампиньончиками. Шампиньончиками. Которых быть не должно.

И вот тут момент! Официантка встретила замечание с улыбкой, извинилась, и аккуратненько забрав тарелочку, через несколько минут уже установила "верный" салат.

Так вот - качество состоит из мелочей. Из улыбки, несмотря на недавнее открытие, из вежливого восприятия отказа, из желания не только накормить, но и окружить сервисом, заботой, вниманием. Это то, что заставляет приходить снова и снова. И позволяет чувствовать себя дорогим гостем.

Спасибо за это команде тратории Папа Карло!