Пловная

Как-то давно, пролетая мимо, увидела эту пловную. Но, дело было перед закрытием, огромный котёл был чисто вылизан зачеркнуто вымыт и сама раздача сияла девственной чистотой. В общем, было грустно.

Это одинокое здание много раз переходило из рук в руки, и предполагалось, что и она (пловная) долго здесь не задержится...

Легко вздохнув, улетела дальше, так же легко дав обещание посетить их как-нибудь))

Судьба нам часто даёт возможность выполнить свои обещания, но мы их так же часто игнорируем. Однако, нет.

Лечу мимо, есть время, деньги, желание покушать и лёгкое сожаление о несостоявшемся посещении пловной (чувствуете, слово-то какое певучее - плоооовнааяя!)). И тут они, вернее, она.

И совершенно божественная ШУРПА!!!

Кто жил на Востоке, понимает, о чем я говорю. Плов, лагман - это всё прекрасно, но шурпа!...

По шурпе я сразу узнаю, приду я сюда ещё раз или нет. Это и вкус, и красота, и услада желудка. Если кусок мяса тает во рту, а не является куском покрышки, если картофель целый, но сваренный, морковь не расползается за ложкой, а сама шурпа густая, наваристая и прозрачная, значит, она приготовлена правильно.

В общем, как вы понимаете, праздник желудка состоялся!))

Как всегда, после меня набежала километровая зачеркнуто очередь, забирали еду сетками/тазами/кульками.

Плюс - возможно отплатить безналом.

Недостатки - готовящие еду суровые мужчины мало улыбаются и купите, наконец, красный перец! Ну, какая шурпа без красного перца, согласитесь?!))