Sibbrewery

А я опять о пиве ... С тех пор, как мы пару раз побывали в Праге, с тех пор, как попробовали варить пиво сами, с тех самых пор очень сложно получать наслаждение от пива, которое продается у нас в магазинах. На данный момент у нас перерыв в своем пивоварении (по техническим причинам, так сказать), но пиво-то мы пьем всегда. И вот, прошу познакомиться с лучшей пивоварней Новосибирска (а Верх-Тула это Новосибирск или область?).

Начну с того, что у этих пивоваров изначально бизнес построен на производстве оборудования для пивоварения, ну и вот так сказать "для себя" они варят немного пива, оборудование у них серьезное, не успевают все выпить (как ни стараются), приходится продавать, чему мы очень рады и благодарны.

Пиво имеется на любой вкус (на фотографиях к другим отзывам есть полный ассортимент, у меня, к сожалению, не вышло фото, уж слишком я хочу быть секретным Флампером), я, например, люблю пшеничное и красное, что и было мной опробовано, но для любителей классики есть светлое, для любителей темного есть Dunkel, в общем 8 видов на данный момент (в продаже могут быть не все - пивовары все же стараются сами его употребить). Цены очень демократичные! От 105 до 140 рублей за литр, сейчас уже "чешское нефильтрованное"* стоит почти 100 рублей. А здесь пиво - настоящее! Пиво - каким оно должно быть! Пиво - после глотка которого можно с удовольствием сказать "Эх!" или "Ах!", ну кто там что привык в общем. Оно даже осадок выдает после недолгого отстаивания.

Одна проблема, находятся товарищи от Новосибирска далеко, кажется, что специально не поедешь, а мы вот ездили, и ещё поедем. В Новосибирске его нигде не продают((( Завидую тем, у кого загородные дома в этом направлении, и можно по пути заехать и купить.

В общем, рекомендую всем ценителям пива! Пробуйте! Оно того стоит! Рекомендую всем проезжающим мимо - не проезжать мимо, заезжать и покупать! Рекомендую всем, кому интересно, какое должно быть настоящее пиво на вкус - пробуйте! Если не увидите разницы - пробуйте ещё раз, и ещё раз, потом попробуйте другого - и результат будет, поверьте. Когда приезжаешь в Прагу в первый раз, идешь в первый попавшийся бар, делаешь первый глоток, то говоришь: "И что? Где то самое вау? Пиво как пиво". Приезжаешь домой, берешь свое любимое "чешское нефильтрованное"* и ... не понимаешь, зачем они в него воду-то добавили, да еще в таком количестве. К хорошему пиву надо привыкнуть, распробовать его и начать ценить.

Пивоварне желаю процветания и все-таки организации доставки или открытия магазина в Новосибирске, желательно на правом берегу, желательно в районе Цирка (ну дайте помечтать, вдруг прислушаются) и огромная просьба, если вдруг моя мечта ... ой, просьба осуществится, дайте знать, где вас можно купить поближе к дому. Может, бару-ресторану какому-нибудь отдадитесь на испытание.

* "чешское нефильтрованное" в данном отзыве используется как имя нарицательное всех видов "пива" из концентратов, химикатов и прочего ..., не имеющего ничего общего с солодовым вкусом и не видавшее дрожжей пивных.