Вьетнам

В целом пока впечатления неплохие. Интерьер самый простой- просто кафе, от заведений такого типа не стоит ожидать какого-то дизайна. Заказ делать за стойкой, там же сразу расчитываться. Очень многие люди этого не понимают поэтому на месте владельцев я бы на стойку табличку поставил поясняющую где заказать еду ( где то выдел нечто подобное). Да и стойка расположена в конце зала, ничем не выделена, ее с первого взгляда и не видно, подсознательно возникает желание присесть за столик и ждать официанта с меню. Меню большое, возможно даже чрезмерно. На пробу взял классику- суп Фо Бо и спринг-ролл. Спринг ролл с креветкой большой, на вкус неплох, соус к нему хороший. К сожалению развалился после третьего укуса- возможно я не умею их есть но в других местах как то они мне более крепкие попадались)). К ФоБо претензий особых нет. Вкусная рисовая лапша, добротный бульон в котором ощущается имбирь и травки. Мяса довольно много хотя оно было чуть жестковатым. К супу принесли четвертинку лайма. На мой вкус хотелось бы большее количество специй в бульоне но тут дело вкуса, основной массе наверное нормально и так. Так же лично мне хотелось бы чтобы к супу подавали острый соус как делают во многих других заведениях. Соус какой то на столе стоял но во-первых на моем столе бутылочка была пустая, во-вторых она не брендирована и что в ней налито неясно - на вкус самый дешевый азиатский чили , знаете такие в пластике , как будто крахмальные немного... Он скрасил ситуацию но я бы предпочел специально приготовленный к ФоБо соус. Претензий к обслуживанию и скорости подачи нет. Не понравились пластиковые одноразовые ложки и вилки - при наличии многоразовых тарелок несколько странно. Вы же тарелки моете, почему ложки при этом не помыть? Ну как то не хочется пихать пластиковую ложку в горячий бульон- что она там из себя выделяет кто знает... В общем по первоначальному ощущению заведение неплохое , посещу еще раз.