Max Postav-Ugli

Решил, что как-то не правильно, после негативного отзыва о Хан Бузе, не оставить положительный отзыв о замечательном месте на Ильича 6.

Начались наши отношения с грузинской кухней около двух с половиной лет назад, на самом деле я почти всегда избегал грузинской кухни, потому что кинза и некоторые другие травы меня просто выворачивали...

Так вот, одним летним днём мне неожиданно захотелось хачапури по аджарски, не долго думая иду проверить новое заведение в Академе.

Мой первый официант была Екатерина, она принесла хлеб Пури и фирменную аджику, потом своими наводящими вопросами она выяснила, почему кроме плова и хачапури я не хочу больше ничего попробовать, всё дело в травах! После не долгих уговоров попробовать немного аджики я сдался, по чуть чуть у меня получалось её есть! После этого я почти каждый день наведывался попробовать что-то новое.

Следующие воспоминание уже относится к осени, в бизнес ланче появился сибирский борщ, это лучшее что я пробовал за 155р, опять же я частенько забывал, что в суп добавляется микс зелени, было неловко менять блюдо из-за своего косяка, да и самому интересно было получится справиться с кинзой или нет...

На моих глазах появился новый официант Вячеслав и я наблюдал, как быстро рос его профессионализм, команда аджикенежаль внесла в это большой вклад, очень сплоченные ребята. Если понаблюдать, то можно легко заменить, как они незаметно помогают друг другу и создается очень комфортная атмосфера и для персонала и для посетителей. В один из моих визитов, когда уже моё меню устаканилось, я как обычно взял шашлык из свинины и зелёный чай с мятой, но к сожалению шашлык оказался не прожарен. Вячеслав, по моему взгляду, сразу понял, что случилось что-то "не стандартное" и быстро решил эту проблему, оставив после себя только лучшее впечатление.

За эти два с лишним года почти всё меню было попробованно, всё ещё осторожничаю с разного рода травами, но прогресс налицо!

Хочется ещё раз сказать спасибо команде аджикинежаль, Дмитрию, Юлии, Полине, и остальным честным работягам, спасибо что Вы все очень качественно и ответственно делаете свою работу и дарите радость посетителям.

Вернусь немного к земному и рутинному, действительно за 400-500р предлагается качественный бизнес ланч, стоит-ли искать "альтернативу" для пообедать? Думаю нет, просто нужно заранее бронировать столик в выходные, второй раз допускать визит в Хан Буз нет необходимости.

p.s. Позволю себе немного философии - чему научил меня этот день? Когда всё хорошо, это воспринимается как норма, как рутина, как обычность, и чувство благодарности притупляется. Жизнь проявляется на контрасте.

Один из трёх принципов компании звучит как "- Уважение к нашим гостям".

Опишу ситуацию от которой испытывается большой негатив и дискомфорт. Обычно я обедаю в аджикенежаль, но случилось так, что сегодня все места были заняты, недолго думая вспоминаю что в ТЦ есть и другие альтернативы и направляюсь в Хан Буз. Взяв суп и чай я спокойно устроился и начал заниматься своими делами, внезапно на меня начали кричать "Убери варенье у нас это запрещено!!!", потом выбегает официант и в грубой форме повторяет тоже самое, на мой вопрос "я разве не могу принять лекарство?" что-то более адекватное, чем "у нас это запрещено" я не получил.

После трапезы я решил всё же уточнить у администрации что собственно это было за поведение. Как оказалось из-за стойки на меня и кричал Администратор-Настенька. Сколько-то конструктива всё же удалось получить:

1. "ты же не пойдёшь в ресторан с шаурмой?!"

2. "дома принимай свои лекарства!"

3. "Варенье это еда и напиток"

4. "нет, жвачку я забирать не буду, это не еда"

Хотелось бы конечно ещё уточнить, "а лимон из чая тоже ликвидируют, если дольку положу? а конфетку если решу с чаем съесть, тоже из рук вырывать будут?", но очередь задерживать из-за бесполезной беседы нет смысла, ведь ответа всё равно не будет.

Собственно к чему я всё это, да правила, да написано свою еду и напитки нельзя, но кажется когда ты чувствуешь власть и хочешь извратить ситуацию в крайность, то ты и ведёшь себя как Администратор-Настенька. Любой адекватный человек понимает, что именно в эти слова вложено, данную реакцию можно понять, если человек принёс ведро крылышек из КФС и демонстративно начал их употребление, но бросаться на полу пустую банку домашнего варенья...

Никакого уважительного отношения я не почувствовал, основные тезисы "у нас правила и мы закон не нарушаем, не нравится валите".

Хочется официального разъяснения:

1. что имеется ввиду под "свои еда и напитки"

2. лимон или конфета для чая это запрещено или нет

3. принимать лекарства во время еды это запрещено или нет

Прикрепляю фото триггера из-за чего вся ситуация и нарисовалась.

p.s. как-то раз эту банку в Аджикенежаль оставил, её сохранили и на следующий день мне вернули, здесь чувствуется доброжелательный сервис и уважительное отношение к клиентам.

Ужасное качество обслуживания, ужасное качество еды.

По порядку:

Я многое понимаю и принимаю, но я пришел в "ресторан" спокойно посидеть, поужинать и хочу получить эти услуги. Вместо приветливого официанта или просто встречающего - никого. Сами сели, сами нашли меню, сами начали выбирать. Когда появился "кто-то" из управляющих, на нас ноль внимания, ушла за барную стойку делать свои дела. Подошел к стойке, позвал, попросил принять заказ. В ответ "не видите я занята, сядьте я подойду как освобожусь", приветствие, как и вежливая улыбка - отсутствуют в принципе. Дальше, девушка выбрала, я попросил ещё пару минут, вроде справились. Удивительно, в меню указано "что-то котлета + гарнир на выбор" и "что-то перепелка + гарнир на выбор" и отдельно салат. У меня оказалась котлета и я сразу сказал "жареную картошку", мне в ответ, она и так в комплекте. Девушка взяла из гарнира "жареные овощи".

Как итог мне принесли котлету и 5(ПЯТЬ долек картошки, это даже не целая картошка в сумме), девушка получила "что-то типа салата" в виде гарнира и перепелку, а так же отдельно гарнир из жареных овощей.

Очень не приятно осознавать, что официант просто не помог с выбором, потому что заказ ожидал быть:

1) картошка+котлета - мой

2) салат + жареные овощи + перепелка.

А в итоге, я не дополучил свой нормальный гарнир, потому что дали то, что в комплекте. Девушка получила два салата и овощи. Логика? Я её не вижу. Фраза гарнир на выбор, подразумевает явно не это.

Ладно, пришли отдохнуть а не устраивать скандалы. Начали есть, даже половину не закончили, как подруге стало нехорошо, ушла в уборную. Я доел перепелку и тут уже мне стало не комфортно. Подумал может от холода? В заведении было ужасно холодно, плед не помогал.

В сумме вышло 1500р, за очень сомнительное обслуживание, сомнительную еду и испорченный субботний вечер.

Спустя 15 минут стало на столько плохо, что пришлось заказывать такси.

Очень не рекомендую.

26.08.19 примерно в 22.30, заклинил замок изнутри, я с другом оказался заперт. Открыть самим не получилось, даже снаружи ключами(пришлось друзей вызванивать). Как итог, позвонил в разные организации вскрытия - везде ответ ждите утра, либо звоните в 112.

Как и ожидалось в 112 был примерно такой диалог - угрозы нет, чего от нас хотите? позвоните в 077, вам дадут ещё номеров, тех кто может открыть.

В итоге в гугле вбил "вскрытие замков академ", позвонил по первому номеру, трубку взяли сразу, сказали ночной выезд только по предоплате (обычное дело как мне кажется, шутников думаю достаточно бывает в таких делах, когда человек приехал спасать, а там никого нет).

После оплаты через 20 минут, уже открывали замок, ещё через 15 вся эта история закончилась.

Очень рекомендую. Оперативно, качественно, а главное экстренно.