Анис

Была сегодня на гаражной распродаже в Маяковском , заметила яркую вывеску, когда вышла оттуда. В глаза кинулось слово-бакалея. Думала , зайду печенья куплю. Уже ближе разглядела, что это лавка специй. Что еще лучше.

Готовить я люблю и в том числе специи использую.

В лавке обалденная атмосфера и запах.

Сразу вспомнила , что заканчивается мускатный орех. Когда то его купила целый с маленькой терочкой в Италии.

В наличии оказался, далее бадьян (поломанный по акции 100 р пакетик) , люблю в чай добавлять по звездочке.

И продавец дала понюхать сычуаньский перец. После такого запаха его просто невозможно было не купить.

Одно жалко, не оказалось стручков ванили. Их в банку сахара люблю добавлять , обалденно получается.

Нежно люблю этот маленький уголок специй. Сам магазин небольшой, скорее - лавка, но от этого только уютнее! Работают до 20, это очень удобно и место вроде центр, но уже без шума и толкотни.

Заходим сюда регулярно, сначала брали знакомые специи, потом отважились попробовать что-то новое, покупали чаи на развес(выбор ройбуша радует!) и лемонграсс. Здесь есть разные пасты- от тахини(из кунжута для хумуса, например) до карри(разные). Наборы для азиатских супов есть, для настоек и глинтвейна, подарочные наборы... лаванду привезли! На развес и уже в кулёчке 😍 подумываю рискнуть и купить кофе на пробу)

Приятные продавцы, подскажут как можно использовать, сориентируют по стоимости(тк цены указаны за грамм). Внутри всегда как-то по-особенному уютно и тепло

У меня только один вопрос: почему я не заходила сюда раньше?

Это же маленький рай, который сделает каждое приготовленное блюдо особенным и не забываемым.

"Рай" действительно очень маленький: по периметру расположены полки, заставленные баночками со специями, пряностями и соусами. Глаза разбегаются. Познать магию всего этого разнообразия мне не под силу, во всяком случае пока. Нет, я конечно пользую широкоизвестные перец, корицу, лаврушку... даже чай с имбирем могу заваривать. Чипсы принглс люблю с паприкой, а вот специю "копченая паприка" впервые вижу - отлично зашла к супам, к жареной картошечке и к яичнице с беконом, коптят ее, кстати, на дубовых досках. Это мне консультант в лавке рассказала, она же посоветовала куда эту паприку можно употребить) Милейшая женщина, с душой подходит к процессу обслуживания, слушала б и слушала ее)

Еще смесь специй для плова купила - плов сожрали весь и сразу (уж извините, но другое слово не подходит, когда исчезает целая кастрюля,а ты не рассчитывала на второй дубль).

Отдельное спасибо за мегаинформативный инстаграм - эдакий гид по специям, пряностям, чередующийся с оригинальными и нескучными кулинарными рецептами.

Пишу и меня переполняют позитивные эмоции) В общем, хочу с вами дружить)

Забыла отметить, что в продаже есть интересные чаи. Чай - мой отдельный утренний моцион в полуторачасовой пробке на работу) Тут и пуэр, и травяные, и фруктовые, даже тайский Анчан есть.

Рада знакомству и от души рекомендую!

Шла вчера мимо, вспомнила что нужно купить базилик (очень люблю эту приправку в салате), купила. Сегодня приправив салат , ощутила что на зубах попадается то ли земля , то ли песок((((( Ужас( Выбросила в мусор и купила в магазине пакетик. Корица целая тоже не натуральная, а кассия (ее легко отличить). Такой симпатичный магазин , приятный и вежливый продавец(из за этого не единица) и такой казус((