Новосибирск
  • Регистрация

Blackwood Coffee Roastery

Магазин-кофейня
  • Красный проспект, 86а — 1 этаж
  • Гагаринская 130 м
  • Метро Гагаринская 190 м
2

Взяли капучино и американо, то и другое пить невозможно. Капучино-тёплое молоко, американо-как будто обычное фильтр кофе, жижа. Вообщем, выбросили... время и денег жалко. Но, обслуживание быстрое, приятный персонал. Кто вообще ставит эти оценки? Как это вообще продать можно?

Добрый вечер Ева!
Очень негодуем от вашего отзыва, и хотели бы разобраться в этой ситуации.
Не могли бы вы уточнить, когда вы посещали нашу кофейню и примерно в какое время?
Каждый день сотни гостей посещают нашу кофейню, учитывая, что у каждого человека свое представление о правильности вкуса кофе, шанс, что каждый гость получит то, что хочет, не 100%-ый.
Но наша кофейня, со дня ее открытия, занимается именно этой нелегкой задачей, постараться угодить всем. Чтобы каждый ушел довольный и получил, что хотел.
Это поистине не легко, и промахи возможны, и связаны они всегда с тем, что у каждого свое представление о правильности вкуса кофе. Мы всегда стараемся рассказать о кофе максимум информации, показать какой он бывает разный, о чего зависит его вкус. Для этого, у нас еженедельно проходят свободные дегустации с хорошей вводной теоретической частью и практической оценкой кофе.
В этой же ситуации наглядный пример о разном представлении: тот же Фильтр кофе, например, наоборот гораздо насыщеннее и плотнее американо, вся вода проходит через слой молотого кофе при его заварке, в то время как американо, это по сути 2 эспрессо с кипятком, поэтому фильтр назвать жижей сложно.
Мы очень клиентоориентированная кофейня, и решения подобных ситуаций для нас мягко говоря не проблема. Без лишних слов, негативных эмоций, препирательств или недопонимания, мы производим возврат денег или обмен кофе с сопутствующим комплиментом и тысяч извинений, если что то пошло не так. Такие ситуации были (хоть и очень редко) и решались мгновенно, без лишних слов.
Если вам действительно так жалко деньги, мы их обязательно вернем любым удобным для вас способом. Кофе в замен не предлагаем, так как ваша оценка последнего очень категорична.
Но ставить под сомнения все наши оценки и в целом работу кофейни это конечно сильно :)
Спасибо за обратную связь!

  • 3
  • 0

13 комментариев

  • Надо было попросить поменять, если уж правда такая гадость была. Оценки ставят те, кто являются постоянными посетителями и проверили качество не раз. Чувство, что вы вообще здесь не были

    Ответить
  • Кофе взяли на вынос. Понятно же...

    Ответить
  • Я ставлю оценки, например. Кофе здесь хороший.

    Ответить
  • Вот уж правда на вкус и цвет. Для меня самый лучший кофе. А где для вас вкусный кофе?

    Ответить
  • Добрый вечер Ева!
    Очень негодуем от вашего отзыва, и хотели бы разобраться в этой ситуации.
    Не могли бы вы уточнить, когда вы посещали нашу кофейню и примерно в какое время?
    Каждый день сотни гостей посещают нашу кофейню, учитывая, что у каждого человека свое представление о правильности вкуса кофе, шанс, что каждый гость получит то, что хочет, не 100%-ый.
    Но наша кофейня, со дня ее открытия, занимается именно этой нелегкой задачей, постараться угодить всем. Чтобы каждый ушел довольный и получил, что хотел.
    Это поистине не легко, и промахи возможны, и связаны они всегда с тем, что у каждого свое представление о правильности вкуса кофе. Мы всегда стараемся рассказать о кофе максимум информации, показать какой он бывает разный, о чего зависит его вкус. Для этого, у нас еженедельно проходят свободные дегустации с хорошей вводной теоретической частью и практической оценкой кофе.
    В этой же ситуации наглядный пример о разном представлении: тот же Фильтр кофе, например, наоборот гораздо насыщеннее и плотнее американо, вся вода проходит через слой молотого кофе при его заварке, в то время как американо, это по сути 2 эспрессо с кипятком, поэтому фильтр назвать жижей сложно.
    Мы очень клиентоориентированная кофейня, и решения подобных ситуаций для нас мягко говоря не проблема. Без лишних слов, негативных эмоций, препирательств или недопонимания, мы производим возврат денег или обмен кофе с сопутствующим комплиментом и тысяч извинений, если что то пошло не так. Такие ситуации были (хоть и очень редко) и решались мгновенно, без лишних слов.
    Если вам действительно так жалко деньги, мы их обязательно вернем любым удобным для вас способом. Кофе в замен не предлагаем, так как ваша оценка последнего очень категорична.
    Но ставить под сомнения все наши оценки и в целом работу кофейни это конечно сильно :)
    Спасибо за обратную связь!

  • кофе покупали в этот же день, как я писала отзыв. Можно много лить воды, о том что какое должно быть кофе, и какие вы профессионалы, а у всех вкусы Разные. Но поверьте, потребителю(мне) это не важно. У меня капучино было даже БЕЗ ПЕНКИ, просто горячее молоко с оттенком вкуса кофе????? У американо вкуса НЕ БЫЛО. Про какой-то аромат я вообще молчу. Я могу понять, что ВКУС напитка может быть другой, но когда ЕГО НЕТ? Я не думала и секунды, что эта кофейня может оправдать моё ожидания или превзойти его, но на нормальный кофе я рассчитывала. Я не просто поставила эту оценку, кофе был УЖАСЕН.

    Ответить
  • и по поводу удивления вашему рейтингу. Просто, я ехала по пробкам с м. Октябрьская, полагаясь на ваш рейтинг, который не низкий.

    Ответить
  • ради интереса прочитал ваши гневные отзывы о других заведениях...печальная статистика скажу я вам. Кассир в бахетле отказал вас рассчитывать по чужой карте- получил гневный выдуманный отзыв...в салоне красоты отказались делать вам амбре за тысячу - получите гневный выдуманный отзыв...чем вас в блеквуда то обидели??! или вы всерьез думаете, что в кофейне с самым высоким рейтингом на флампе наливают парашу и более трехсот человек не только схавали это, но и написали сдесь о том, как это вкусно???)))

    Ответить
  • вы умеете писать, а читать не научились? То что, оправдываясь на мои отзывы владельцы начинают придумывать чушь, я поделать ничего не могу, и даже не хочу что-то доказывать , и продолжать этот цирк. Я не клоун, чтобы развлекать Вас(читателя). Я потребитель. Вы читайте отзыв, а не комментарии.

    Ответить
  • Ева,вы очень странная))точнее, вкусовые предпочтения у вас странные))постоянно беру здесь кофе и не перестаю удивляться тому,какой он здесь прекрасный)хотя мне угодить трудно,и кофе я перепробовала почти везде(даже в старбаксе)

    Ответить
  • ух ты! Даже Старбаковский??? А, поняла какой... так это говно ещё то!!!

    Ответить
  • Расскажите нам, где Вы пили эталонный кофе. И где пили хотя бы нормальный. Ну, по Вашему мнению.

    Ответить
  • Я ставлю неизменные 5 баллов. И ещё много раз я просто не оставлял в качестве отзыва свои посещения кофейни. Всякое бывает, но плохой кофе в Блэквуде - это (если и впрямь имело место быть) исключение, которое подтверждает правило, что один из лучших кофе города именно там.

    Ответить