Брусена

Отзыв без купюр. Новомодная кондитерская, уже полюбившаяся фламперам. Не успев открыться.

У меня же сложилось, хм-м, неоднозначное впечатление, после пяти-четырех посещений. Десерты не плохи, но все остальное - не очень.

Итак, в первые два раза я пробовала ягодный чизкейк и капучино. Чиз - очень творожный, мне даже показалось, что начинку не выпекают. Легкий и ягодный десерт. Но смутил размер порции чизкейка. Тот что на фото, это уже второй раз, и он еще более-менее по размеру. А в первый раз, честно говоря, когда принесли этот десерт, будто в стране Лилипутии оказалась. Буквально, 4 на 3 см., если не меньше. Кофе - это не кофе. В первый мой заказ капучино - это слегка кофейная водичка с молочком. Во второй раз - более похоже на капучино, уже лучше. В первый раз вообще обслуживание было лениво-медленное, пофигистское. Мне еще подумалось может это все: и сервис, и размер десерта и кофе - так и задумано?

Чеки, кстати, ни разу не дали. Не особо и нужны, т.к. расчет по карте, но как звали бариста, не знаю поэтому. Но этот же мальчик работал и в крайнее мое посещение, и собственно благодаря ему такая оценка.

Также мною опробованы тропический чизкейк (манго, маракуйя, ананас) и земляничный тарт-мини. Как видно по фото, порции немаленькие. Чизкейк - с кусочками заявленных фруктов, хорош. Тарт с земляникой - еще один легкий и ягодный десерт с нежнейшим кремом. Который, пожалуй, понравился более остальных. Рекомендую, пока еще сезон земляники.

Еще удалось продегустировать хваленый наполеон. Предпочитаю такой торт с тонкими коржами, хотя и такой вариант оказался вкусным. Прослоен тортик сливочным кремом, чувствуется и соленая карамель, но мало, - ожидалось, что весь крем будет с соленой карамелью. Возможно, так задумано, возможно, я ничего не понимаю в наполеонах с соленой карамелью (и ванилью). К наполеону был заказан и американо. Съев десерт, я сидела в смартфоне, допивая еще остывающий напиток. Вышеупомянутый бариста подошел и указал на пустую тарелку со словами: "Это можно забрать?". На мой утвердительный кивок, убрал со стола и пустую тарелку и чашку с еще недопитым кофе. Очень мило)) Я слегка теряюсь в таких ситуациях, хотела было просить его оставить чашку с кофе, но его уж и след простыл. Вроде бы там еще был посетитель, и его кажется тоже попросили таким способом. Свободные места были, и вряд ли кто-то кому-то мешал. Похоже, молодой человек просто торопился отлучиться по своим делам.

Да, кондитерская новая, со свежим ремонтом, имеется даже крем для рук, вроде бы. Но не заметила особо "просторного", "уютного" и "атмосферного местечка". А если учесть, что кондитерская работает вкупе с цветочным магазином, то тем более странно видеть в оформлении искусственную зеленушку. Это точно не прибавляет ни "стиля", ни "уюта".

А может я ошибаюсь, и это настоящие, натуральные листики?

Кстати, салфетки так и не появились на столах, и их не приносят с заказом. Также, в одно из моих посещений были замечены крошки на столе. Да, ребята, стиль и уют кроются в мелочах.

Подводя итог, хочу сказать, что десерты этой кондитерской очень даже вкусные. Не смотря на то, что не указан пока ни точный состав, ни КБЖУ, все равно чувствуются натуральные и свежие продукты. А также заметно, что кондитер - мастер, влюбленный в свое дело. И абсолютно не понимаю, зачем была нужна эта агрессивно-навязчивая реклама от здешних топчиков? Реклама, конечно, двигатель торговли, но в данном случае - "медвежья услуга"...

Ценовую политику на флампе не принято обсуждать. Тем не менее, хочу заметить, что стоимость продукции - это не только высококачественные ингредиенты, о которых нам заявляют. Но и некоторые другие факторы, упомянутые выше. Вот они подкачали чуток.