Respublica

Всем доброго времени суток, решил провести неделю в данном заведении, посещал каждый день, в разное время, что бы целиком и полностью дать грамотную оценку, и так, начнем с официантов,

Понедельник не запомнил как звали, тёмненькая, худенькая девочка.

Вопросов к ней нет, в принципе все быстро, четко и по делу, оценка 5 из 5.

Вторник, Валентина, всё прекрасно, только скорости бы добавить девочке, в общем и целом 4 из 5.

Среда, Роман, хорошее обслуживание, сервис 5 из 5, по скорости показалось что вообще никуда не торопился по этому общая 4 из 5.

Четверг, Павел. Тут без слов, одни эмоции 10 из 5.

Пятница, опять Роман. В этот вечер он открылся совсем с другой стороны, что удивительно, в среду видимо не было такого интенсивна по этому и не было скорости. Очень грамотно делает свою работу 5 из 5. Ещё бы харизмы и было бы не меньше чем Павлу.

Субботу сделал "выходной"

В воскресенье пришел скажем так попрощаться с данным заведением, и был в целом доволен.

Теперь перейдем непосредственно к бару республика, соотношение цены и качества просто невероятное. И читая отзывы других гостей, я думал что всё очень плохо, но когда в бизнес ланч заказал на 500р а наелся на всю 1000р, все вопросы отпали. Еда максимально простая, без изысков, но на вкус и цвет, все фломастеры разные, по этому говорить вкусно или не вкусно, не буду, скажу просто что готовят и наливают качественно 5 из 5.

Ожидание. не стал про ожидание писать в официантах, т.к. зачастую они никак повлиять не могут на время подачи. Если вы приедете когда будет сидеть весь зал, будьте готовы подождать, от 30 минут, это нормально для заведений такого формата. Так же когда придёте и зал будет почти пуст, не удивляйтесь когда вам принесут все блюда в течении 25-30 минут. По ожиданию в принципе 4 из 5.

Отдельно могу выделить Пятницу. Как ни странно, при полной посадке и ещё куче народа не за столами, блюда приносили достаточно быстро. Единственный момент это напитки, ждал примерно столько же сколько и салаты, но посмотрев в сторону бара, все вопросы отпали. По пятнице 4 из 5, чисто из-за напитков.

Ну про плюсы написал всё, перейдем к минусам.

Чистота в зале, тут 50 на 50. В один день всё идеально чисто, периодически моют полы. Официанты постоянно протирают столы, после каждого гостя, но иногда забывают про диваны. 4 из 5.

Приборы, как будто бы пора уже поменять все приборы. Почему все? Потому что ну не может быть что бы только мне приносили приборы, которые пережили Афган. Приборы все исцарапанные, ну вообще не смотрится, но справедливости ради, блеск имеют. Приборы 3 из 5.

На минусах я тоже закончил. Теперь скажу предыдущим и будущим гостям бара, не судите заведение по одному посещению, сходите хотя бы пару раз, что бы было с чем сравнивать. Да бывает такое что повышенное ожидание, оно может быть максимально по разным причинам. Да, возможно вы будете ждать свободный стол, ну как бы приходите до час пик, или после, если хотите сразу сесть за стол. Так же за эти дни слышал много неоправданных возмущений от гостей. Люди просто не понимаю сути всего происходящего начинают нагружать человека, у которого он по сути гость.

Общая оценка: твердая 4 из 5 возможных.

Всем добра!