Сибирское раздолье

Начали сюда ходить когда закрывалась столовая в ГЦМ - тогда тут обед стоил 150р и был получше чем в ГЦМ. Но тихо-тихо цены сравнялись с бизнес-ланчем в Шашлыкове, а качество все ниже и ниже (50% блюд холодные, то мясо сырое, то суп пересолен, то сдачи нет с крупной купюры, в последний раз отведал компота с осой и мухой) - уже проще съездить в Академ и пообедать нормально.

Недавно устроилась на работу в кафе "Сибирское раздолье". Зайдя первый раз на кухню пришла в ужас от грязи, которая там царит в каждом углу, кухонная посуда моется, но вода из крана зачастую течет холодная, так как подается из водонагревателя и ее соответсвенно не хватает. Генеральную уборку эти стены не видели минимум месяца так три. Нет элементарных полотенец для рук ни на кухне, не в туалете. Заведущая производством по имени Марина Ивановна работает пятидневку в одной и той же форме. Приготавливаемая еда отправляется по доставке, так вот фасует ее выше упомянутая дама, витарая руки об бока своей формы. При входе через дверь для персонала взору открывается натюрморт из разбросанных овощей. Про чистоту холодильников лучше вообще молчать, особенно в цеху для приговления мясных полуфабрикатов, дааа видимо проверки в данном заведении не было очень давно. Госпожа директор набирает сотрудников но увольняет их через 3-5 отработанных смен, неся при этом всякий бред, не расчитав, видимо так она зарабатывает деньги себе в карман. Да снаружи все хорошо, но внутренния часть сего заведения оставляет желать лучшего!!!

Из плюсов - чисто, просторно, зал комфортный. Заходим сюда, когда надоедает кислый запах из столовой ГЦМ, где цены в 2 раза ниже. Тут может попасться очень вкусное блюдо, а может быть совсем невкусно. Сегодня, например, взяли грибной суп (на 4+), в салате из капусты капуста была ужасно твёрдая (видимо, у азиатов покупают), зразы, фаршированные яйцом, были совсем безвкусные: ни вкуса, ни аромата мяса не чувствовалось. Другие мясные блюда бывали у них вполне приличные на вкус. Творожная запеканка всегда хороша, а гречку готовить не умеют - сухая, никакая на вкус. Выпечка тоже бывает очень вкусная, бывает так себе. В общем, 4- поставим.

А вообще жаль, что во многих столовых нет в ассортименте ни обычного кефира или сметаны, ни простых и вкусных блюд из яиц. Наверное, невыгодно? Наценка на них невысока? То ли дело мясной фарш, приготовленный непонятно из чего!