Sparks Home Kitchen

Спаркс, 7/09/20 вечер, три гостя - два взрослых, один ребёнок.

Подали детское меню - это плюс, меню с винной картой не подали, пришлось его позже просить дополнительно. Сервис:

- в туалетной комнате нет туалетной бумаги (появилась после того, как подсказал),

- в стол подали разные приборы - одна вилка отличалась от других,

- в стол подали разные бокалы - бутылка вина + два бокала - отличались друг от друга,

- подали одну ложку, хотя ложкой можно было есть суп, дзадзики, гуакамоле (да и вообще - три гостя! мало ли как мы хотим есть суп, может втроем)

- официант, наливая мне вино, облил бокал, пролил на стол, не заметил и ничего не убрал,

- официантка, вынеся блюдо, убежала от уточняющих вопросов, позже вернулась с комментарием, что она стажёр,

- грязная посуда в количестве 5 тарелок стояла на столе дольше 10 минут (при этом - нет никакой запары, тусят у станции, шутят, пьют из железных кружек...

- в умывальной - неудобная раковина, она на 15см углублена от гостей - нужно наклоняться и тянуться; к тому же она треснутая; бумажные полотенца - самые дешёвые (не соответствует уровню заведения)

Кухня.

Дзадзыки с питой - хорошо собрано по вкусу, но уж очень похоже на смузи с огурцом и зеленью, которое мы готовим дома, пита норм.

Гуакамоле с чиабатой - отлично (вот этого дома не сделаю). Чиабата подается подпеченной, поэтому как чиабату сложно оценить, но подпечена была идеально!

Салат с баклажанами - не оправдал ожиданий. От "азиатского" - ждешь большей яркости и насыщенности. Здесь же - мало вкуса, мало заправки. Очень хотелось чего-нибудь добавить (кунжутного масла, соевого соуса, чуть острее...)

Короче, не доведен по вкусу; фасоль зеленая вареная - не очень сочеталась, она тоже безвкусная была.

Тартар из тунца - прекрасно! Малина хорошо чувствуется и уместно, колпак из рисовой бумаги - красиво, эффектно (хотя вкусово - ничего не добавляет).

Крабовые котлетки - оправдали ожидания на 100%, очень вкусно! Именно тот рецепт, который гуляет по городу в уже несколько лет в лучших заведениях. Пюре картофельно-морковное - хорошо, соус к котлеткам - чуть островат, перебивает нежный вкус котлеток.

Детский суп с буквами - безвкусный совершенно, фрикадельки из курицы-сухие и безвкусные. Сын отказался есть. Понимаю, что он должен был диетическим. Но диетическое может быть очень даже вкусным.

Вино Ламбруско Россо - неплохо. Но хотелось бы заранее знать, что оно красное (все-таки, от игристого по умолчанию ожидаешь белого, но в меню пометок нет и официант не предупредил).

Обратную связь не брали, как нам понравились блюда - не спрашивали.

По меню. Испытывал сложности с выбором закусок к вину. Смущает уклон в овощную тему, и практически нет мясных.

Резюме. Все отлично.