Лена

Очень люблю грузинскую кухню! Именно поэтому совершенно не рекомендую данное заведение.

08.12 в пять часов вечера зашли с подругой в Баклажани.

Недочеты начались сразу - официантка не повторила заказ. Потом принесли комплемент от шефа, что было приятно и вкусно.

Сначала принесли рулетики из паприки с начинкой из мягкого сыра. Начинка мне не понравилась, но это дело вкуса. Про рулетики хочу сказать то, что они были размером с мизинец. Кроме того, начинка вовсе не завёрнута в рулет, перчик кладётся только сверху. То есть снизу начинка лежит на тарелке, она не завёрнута, потому что кусок перца очень-очень мал.

Позже принесли шашлык из цыплёнка. Содержимое тарелки, за исключением самого шашлыка, было действительно вкусным. Однако мясо было будто сырое, в кусках содержалось очень много жира, а не самой курицы. Кроме того, он был давольно холодным. Сам шашлык просто отвратительный.

Во время того, как моя подруга ела, я просто сидела, ведь мне блюдо вообще не принесли.

По истечении 40 минут я узнала у официантки, когда принесут хачапури. В ответ я услышала, что на кухне что-то напуталось и блюдо будет готово через 7 минут. Меня это не устраивало, так как чай был выпит, а подруга уже поела. Мы отказались от блюда, так как прошло ну совсем много времени. Официантка сказала, что узнаёт что-то у поваров, но так и не вернулась. Перед нами никто не извинился и даже просто не прокомментировал ситуацию, а мы просидели около часа, и блюдо так и не принесли. Пытаясь выловить официантку, мы попросили счёт, нас рассчитали и на этом все.

У нас не узнали, понравилось ли нам все. Мы бы ответили, что нет)

Грузинская кухня подразумевает гостеприимство и радушие, которые и транслирует ресторан. Однако по факту эти ценности в Баклажани совсем не ценятся. Впервые, уходя из заведения, совершенно не хотелось оставлять деньги, ведь мы ушли голодные, я вообщее ничего не съела. Ничего.

Несмотря на отличную атмосферу и хороший декор, кухня и обслуживание находятся на низком уровне.

Также ресторану рекомендую выставить своё меню в интернете, чтобы потенциальные посетители сразу знали, на что ориентирован ресторан и его блюда.

Желаю Баклажани обучить свой персонал и доработать систему коммуникации, а также уважать время клиентов и их лояльное отношение.