Pho

Сегодня заходила поужинать перед учебой, я веган и попросила приготовить лапшу без мяса, на минуточку я заплатила полную стоимость, как будто ела с мясом, но пока не от этом. Официант сказал что приготовят без мяса, и положат много овощей….

Принесли мне достаточно большую порцию (за это накинула балл) и быстро (второй балл), на этом плюсы закончились.

Лапша на вид и на вкус как будто ролтон, но это не критично.

Но самое неприятное-видимо в вашем понимании овощи это один лук. Да, не спорю, это овощ, но когда у тебя три ломтика перца, немного моркови и все остальное лук, совсем не хочется есть.

Времени мало, а ты сидишь и выковыриваешь лук, в какой-то момент надоело и прошлось в прямом смысле слова им давиться, потому что он смесь между вареным и жареным…

Второй раз прихожу в это заведение, и в оба раза такая неприятная ситуация

Неожиданно узнала, что Фо есть и тут. Это уже второй фо, что я посетила. Отдельный плюс за схожесть дизайна внутри, сразу видно, что одна сеть и это как то наполняет уютом и теплом,что-ли))

Суп у них невероятный, много где пробуем,но тут бульон особенный,наполненный. Лапша не скажу, что какая то особенная, похожа на жареный ролтон. Но вкусный жареный ролтон и очень сытный)

Особенный плюсик за разрисовки, даже в туалете восхитительная девушка просто!

Как всегда - вкусно и недорого!

Это уже третье заведение Pho, которое я посетил. Меню везде одинаковое: фо бо фо га, жареные рис и лапша, нэмы и тофу.

Самый вкусный фо бо, который я ел в Новосибирске, в данных заведениях и в этой точке в частности. Ароматный насыщенный сбалансированный бульон, вкусная лапша. Если хочется разнообразить вкус, добавляйте перечную пасту, которая стоит на части столов, ложки большинству хватит на целую тарелку супа.

Интерьер незамысловатый, но приятный и прибранный. Интересная задумка со столами из бывших швейных машин.

После не слишком удачного захода во вьетнамообразное заведение на вокзале, спустя несколько дней, решил зайти сюда, благо было по пути.

Для чистоты эксперимента заказал Фо.

И это много лучше. В принципе, всё уже описано.

Отмечу, что все же бульон недостаточно крепкий. (Кто умеет готовить холодец так, чтобы он легко застывал без добавления желатина, хорошо знает, что такое крепкий говяжий бульон, и каков он на вкус))

Кусочек лайма при подаче просто микроскопический. Мне кажется лучше бы уж продавали его за дополнительную денежку.

На столе замечальная острая заправка. Я воспользовался. Хватило двух маленьких ложечек)))

Интересно, почему столики сделаны "на шасси" старых швейных машинок с ножным приводом, а на стенках картинки отсылающие к образу легендарной швейной машинки Зингер. Неужто это аллюзия отсылающая посетителя к подпольным швейным цехам конца прошлого века?)))))

Люблю это место! Однажды друг меня с гордостью привел в филиал в ТЦ Река, мне там не понравилось - на кухне какого-то кавказец кашеварет, бухнул нам в суп уксуса или чего-то кислого аш жгло на след день и друг тоже был не в восторге. Я другу сказал, мол куда ты меня привел, надпись азиатская, а по факту привокзальная шаурмечная и говорю - в следующий раз пойдем в мой филиал на Геодезической, там тебе покажут вьетнамскую кухню, там ребята с Вьетнама, там официант уже родной, там тебе неизменное много лет качество, интерьер и простор! И даже не сомневался, что не подведут! Настал следующий раз! И всё как всегда на высшем уровне и суп прекрасен и официант мой родной на месте! Друг в восторге! Сказал суп должного качества, будет теперь сюда ходить. Спасибо ребята! Не подвели! Спасибо за многолетнюю работу! Я с Вами еще с доковидных времен! Качество не менялось с момента открытия! Официант, брат, ты здесь с самого открытия, я к тебе привык!) Приятно удивлен такой выдержкой и стабильностью! Красвачик! Всегда на своём посту! Если я прийду и тебя не увижу у меня произойдет наверно несварение)) работай, ты уже лицо данного филиала, уверен без тебя здесь всё изменится, как будто на тебе держится! Спасибо ребятам на кухне! Спасибо руководству! Так держать! Именно ТАК держать! Вы красавцы! Делаете мою жизнь лучше! Чмоки)))