Ваш строгий критик

О планете суши у меня всегда были исключительно положительные воспоминания: отличные роллы, обслуживание, интерьер. Видимо те времена давно канули в лету.

Вчера решили заказать с собой роллы, пад тай и крылья. Пришли домой, открыли, ужаснулись и выбросили все блюда. Пад тай представлял из себя какое-то вонючее слипшееся месиво из лапши, без креветок и каких-либо других добавок. Филадельфия была маленькой, неаккуратной, рыба источала специфический несвежий аромат, есть их попросту страшно. Панировка крыльев была жирная, пахла прогорклым маслом.

Вот так можно заплатить деньги и остаться без ужина.

Ваш покорный слуга еще не писал о, не побоюсь этого слова, периодических изданиях города Новосибирска. Что же, надо когда-то начинать.

Журнал "Я покупаю" - это все лучшее и самое дорогое в нашей славной столице Сибири. Я как эстетический маргинал своего времени всегда боюсь всего с пометкой "люкс". Сам журнал чрезвычайно глянцевый, все картинки в нем так или иначе трубят о роскошной жизни, со страниц на нас смотрят представители элиты как российского, так и нашего, местного масштаба. Издание состоит из нескольких раздело: мода, красота, что-то про интерьер, и самая моя любимая часть - это фото отчеты с различных светских мероприятий, куда собираются все львы и львицы нашего города, облаченные в дорогие одежды, представитель бомонда.

Предугадывая негатив ко мне, скажу сразу. Уверяю Вас, мои дорогие читатели, Ваш покорный слуга достаточно обеспечен, чтобы, воспользовавшись картинками из этого журнала, пойти и отовариться в предлагаемых магазинах. Однако я как-то не спешу этого делать. Весь комизм ситуации, на мой взгляд - это подача всего того, что редакция журнала хочет до нас донести.

Рассказывая о роскошной жизни, естественно будешь вставлять картинки известнейших брендов, дорогих духов, машин и комодов для интерьера. Вот только есть в этом некий налет фарса. Последние новинки именитых кутюрье клеймят русскими ценниками из наших "бутиков", отчего становится вдвойне печально. Понимаю, вы скажите, сегмент и все дела, но не водевиль ли портить впечатление о роскошной жизни русской действительной действительностью (уж простите своего слугу за тавтологию).

Можете закидать меня камнями, но Ваш скромный писака очень сетует и ратует за адекватность бытия, а не за то,когда идеальная жизнь преподносится в рамках русского колорита. Богатые люди - тоже люди, и они тоже плачут, как следует из известного всем сериала.

Ваш покорный слуга, раб эстетики и подданный всего хорошего случайно забрел на бизнес-ланч в Суши Терру и чрезвычайно об этом пожалел. Такое чувство, что на меня рухнула машина времени и унесла меня в славные задорные 90е. Ну, поддержу интригу и подогрею Ваш интерес, дорогие читатели.

Атмосфера там и правда "волшебная". Полутемный, прокуренный и изрядно поношенный интерьер напоминает что-то в духе "клуба" или если угораздит "ресторана" в провинциальном городе с претензией на японский колорит. Официанты кто в чем, кто как. Бармен в ядовито зеленом поло, а встречающая посетителей дама, которую язык не поворачивается назвать "хостесс" облачена во все траурно-черное. Может я непомерно безжалостен или безбожно придирчив, но данные одежды больше бы подошли для местной дискотеки в клубе под всеми любимую группу "Руки вверх".

Что до меню, то даже моего безграничного терпения и вселенского смирения не хватит, чтобы описать ЧТО я получил на бизнес-ланч. Ограничусь лишь самыми непередаваемыми сочетаниями "вид-вкус", что я испытал. Начну с роллов: 12 гордо смотрящих на меня творений шеф-повара изрядно похудели и подсохли перед визитом ко мне. Ваш скромный писака довольно проворно и умело орудует палочками, но роллы предательски рассыпались либо не доползая до суши соуса, либо прямо в нем. Что у меня вызвало полное негодование, так это имбирь. Его было много, это, безусловно, хорошо, но на вкус он напоминал сушеную воблу и был такого цвета, будто заглянул в солярий перед тем как расположиться на доске почета рядом с роллами. Потом до меня доехал суп. И не какой-нибудь борщ или солянка (вообще назревает вопрос какой борщ в японском ресторане, ну да ладно). Суп был вкусный, однако у меня возникло ощущение, что вместо том яма я ем именно борщ с плавающими в нем жиринками и непонятными грибами, резанными будто топором. Единственное, что мне понравилось - коктейль, хотя боюсь представить, как его можно было бы испортить.

Обслуживание, по мимо вышеупомянутых особенностей облачения персонала вызвало у мня также парочку вопросов типа: где вежливость, культура обслуживания и прочее,так чуждое русскому народу.

Резюмирую. Никогда до Вашего скудоумного и несмышленого критика не дойдет, зачем, ну, зачем открывать японский ресторан если на деле это больше похоже на русское кафе "у Емели". И еще никак в толк зять не могу, зачем предлагать бизнесс-ланч, напоминающий солянку из того что не доедают из основных блюд. В общем, Ваш строгий критик впал в бездну глубокого разочарования и эстетической апатии.

С вашего позволения продолжаем гастрономическую тему. Ваш покорный слуга – эстет, гастрономический маразмат и параноик хорошего обслуживания никак не мог пройти мимо Коляды. Это заведение не просто попирает все мыслимые и не мыслимые устои, оно крушит и сметает их. Коляда – это ярчайший пример того, как «чрезмерная чрезмерность» найдет отклик даже в самой черствой русской душе.

Когда ты входишь в эту обитель русской самобытности, понимаешь, что единственное, чего не хватает это каравая и кокошника, надетого на русскую девицу с длиннющей косой. Самовары, балалайки, километры текстиля так и толкают тебя на пляски под водочку. Этакий русский терем чудес.

Еда, предлагаемая в меню, пестрит русско-русскими названиями типа «свинина в тридевятом царстве – грибочки в тридевятом государстве» Все по-русски, под аккомпанемент разносолов, картошки и капусты. Отмечу, все довольно вкусно, сытно и много. Что касается выпивки, то тут все банально просто –дальше раздела «водка» пролистать конечно можно, но вряд ли нужно.

К обслуживанию претензий как таковых нет. Что-то несут долго, что-то побыстрее. Ваш покорный слуга хочет отметить, что в этом царстве скатертей-самобранок обслуживание действительно не главное. О, ужас, я это сказал.

Вот что в коляде главное, так это вечерние пляски, разгоряченных водочкой тел, которым придали сил какие-нибудь богатырские лангеты, так и норовящих тряхнуть рукавом, чтобы оттуда вылилось озеро с лебедями. Эти ритуальные танцы проводятся под всевозможные хиты самых достойных представителей советской и российской эстрады, чьи песни вызывают весь спектр эмоций русского человека.

Ваш строгий критик не может воспринимать Коляду без юмора. Я искренне восхищаюсь владельцами данной сети, ибо их игра на тонких струнах чувствительной русской души воистину виртуозна. Но в этой вакханалии « русскостей» действительно что-то есть.