Helga

Я еще со вчерашнего дня думала, написать об этой ситуации или промолчать? Вчера я совершала покупки в Добрянке, и когда набирала яблоки, мне указали на то, что кто-то пристально смотрит на меня из небольшого окна подсобного помещения за спиной работников, которые взвешивают фрукты. И действительно, оттуда недобрым взглядом смотрела женщина немолодого возраста, действительно очень пристально. Мне стало неприятно. Откуда я знаю, с какими мыслями этот человек сверлил меня своим взглядом? Может, по какой-то причине желал мне зла, или еще что-нибудь? Я не знаю.

В любом случае я прошу руководство магазина провести с работниками разъяснительную беседу, что это просто неприлично - глазеть безотрывно на посетителей магазина, портя им настроение и вызывая тревожные мысли. Хочется спросить - этот человек настолько невоспитан, что не понимает, что сверля взглядом другого человека, он вторгается в его личное пространство? Теперь мне неприятно подходить туда, где продаются фрукты - а вдруг там опять будет та самая мадама и будет глазеть на меня из оконца? Даже если она смотрит так на всех, кто подходит взвешивать фрукты, и у человека есть проблемы ментального характера, тогда вопрос к руководству магазина - а почему такой человек вообще работает в магазине?

Кассиров для такого большого магазина стало в Добрянке мало и очень мало - вчера вечером работали всего три кассы.

Добрянка недополучает прибыли или несет откровенные убытки, и поэтому экономит на кассирах? Но закручивание гаек именно в этом точно не поможет увеличить рентабельность: покупатели просто станут меньше посещать магазин или вовсе откажутся это делать. Те, кто готов тратиться на готовую еду, могут сделать это в другом месте, а более экономные граждане смогут спокойно отовариться базовым набором продуктов в других магазинах. Уж вряд ли зарплата кассира настолько космическая, что на этом можно существенно сэкономить средства.

Надеюсь, руководство магазина сделает надлежащие выводы, иначе магазин может в недалеком будущем просто "схлопнуться".

Как тут и писали, Добрянка дорогой магазин. Я посещала его из-за определенных продуктов - летом это были фрукты, а вообще мне всегда нравился йогурт собственного изготовления без добавок. Не скажу, что прямо каждый раз, но весьма часто это было прям вкусно. Иногда он был в виде аппетитного сгустка в бутылке, иногда пожиже. Помнится, когда начинали продавать свой же кефир, поначалу это тоже был сгусток, и такого вкусного кефира я никогда не пробовала! Но недавно йогурт поменялся. В худшую сторону. Стал очень жидким и посредственным на вкус. Накреативили с рецептурой. Такое я могу купить в любом магазине, где продают йогурт промышленного производства, и это обойдется мне дешевле.

На тот же хлеб цены выросли ой-ой-ой, а скидки стали весьма редкими. Фрукты сейчас дешевле покупать в других магазинах. В общем, я перечислила то, за чем я заходила более или менее регулярно.

Конечно, магазин остался таким же представительным, с огромным ассортиментом, но мне кажется, Добрянке стоит притормозить с ценами, растущими как на дрожжах, и давать побольше скидок, но реальных, а не так, что со скидкой получается больше, чем в других местах без скидки.

Сегодня купила в этом магазине варежку-прихватку. К самой покупке претензий у меня нет, также понравилось обслуживание на кассе. Но охранникам не мешало бы показать мастер-класс, как надо вести себя с покупателями. Как только я вошла, один из охранников начал пристально за мной наблюдать. Ощущение не из приятных. После того как я расплатилась за покупку и вышла, следом за мной вышел другой охранник и попросил пройти с ним - якобы сработал металлодетектор. Хотя лично я никакого звука не слышала. Обыск? С какой стати, если я ничего у них не крала? Попросила вызвать полицию. Мне начали говорить про то, что если я ничего не брала, то мне нечего бояться. Нет уж, раз вы меня подозреваете, пусть меня обыскивают представители закона. Отошла и села на мягкий диванчик рядом с магазином, ждать полицию.

Небольшое отступление. Возможно, кто-то скажет - ой, ачётакова, пусть бы обыскивали, вы же уверены в себе? Я отвечу - вас просто не обыскивали, или вам все равно, что кто-то шарит по вам руками. А в моей жизни такое уже раз случалось - в 2005 году, в магазине "Сибириада" на Демакова, 20. Когда я рассчиталась за покупки, меня остановила пожилая охранница и попросила пройти с ней - типа, у них подозрения насчет меня. Надо было тоже вызвать полицию, но нет, я послушно прошла за ней, в подсобном помещении мне пришлось показать свои сумки, вывернуть карманы и снять верхнюю одежду, охранница провела поверх меня руками. Ощущение - отвратительное, меня досматривают, как будто я преступница, и делает это даже не представитель закона. Конечно, ничего краденого при мне не было. А охранница в оправдание сказала, что вот, возможно, я понравилась кому-то из их охранников, и меня решили досмотреть. Хорошенькое дельце! Вот так просто можно унизить человека из-за пожеланий какого-то фетишиста! Это уже опосредованным домогательством попахивает! С тех пор у меня так: хотите досмотреть - вызывайте полицию!

Чем же все закончилось? Я посидела-посидела, и тут мне стукнуло в голову - я же могу зайти и выйти, да хоть десять раз, чтобы показать, что детектор ваш если и сработал, то ложно. Так я и сделала, и конечно, никакой детектор не запищал. У меня большие сомнения в том, что он вообще пищал. Возможно, надо мной хотели просто поизмываться - такое тоже не исключено (см. предыдущий абзац). Охранники, конечно, никого и не вызывали, и тут же слились, якобы мне предлагалось так и поступить - зайти и выйти еще раз. Но если бы это было так, мне сказали бы примерно следующее: "Девушка, вы, ради бога, извините, но у нас детектор иногда ложно срабатывает. Вы просто зайдите еще раз и выйдите - для нашего спокойствия. А то сами знаете - всякое ведь случается". Честно - приятного тоже мало, но все равно такой негатив не идет ни в какое сравнение с потенциальным обыском.

Тут возникают следующие вопросы:

1) Если детектор и в самом деле настолько неисправен, что пищит без разбору, почему его не починят? Ведь частые ложные срабатывания формируют у покупателей негативное отношение к магазину. Кому понравится быть необоснованно обвиненным в воровстве?

2) Слишком пристальное внимание охраны магазина очень неприятно. У человека складывается ощущение, что его априори считают вором. И отношение к магазину сразу перестает быть лояльным. Охране все-таки не стоит переходить грань, когда простая ненавязчивая наблюдательность перерастает в наблюдательность чересчур пристальную. И кроме того, уделяя излишнее внимание кому-то одному, охрана начинает игнорировать других, и вполне может пропустить факт уже настоящего воровства.

В общем, магазину есть над чем работать в плане охраны и своего металлодетектора.

Отмечали с коллегами новогодний корпоратив 24 декабря. Всё было на уровне, стол был красиво накрыт, коллегам очень понравилось выступление группы "Капитан Дик". Очень хотелось бы отметить администратора Марию - ооочень приятный и вежливый сотрудник заведения. Также хотелось бы отметить работу официанта Кристины - человек выполнил свои обязанности на отлично!

Вот только у нас претензии относительно блюда "Ассорти гриль" - шашлыки из свинины, курицы и куриной печени в беконе, купаты куриные, декларированный вес блюда - 1000 г. Нет, на первый взгляд по описанию все кажется аппетитно и разнообразно, и кажется, что таким объемным блюдом можно вкусно накормить кучу человек. Но...

Во-первых, куриная печень - наверное, самый нелюбимый вид куриных потрошков у большинства людей. Когда мы едим куриную печень? Обычно когда разделываем непотрошеную курицу и вместе с сердцем, желудком и куриным мясом едим и печень. В количестве одной штуки. Тогда она не вызывает отторжения. И вроде бы сперва кажется, что и шашлык из нее тоже должен быть ничего. Нет. Оказывается, целый шашлык из куриной печени очень трудно осилить. Кто-то из наших коллег вообще не смог его доесть до конца. Это очень специфическое блюдо, которое многим НЕ нравится. Положение не спасает даже дополнение в виде жареной полоски бекона. Поэтому я бы не советовала включать куриную печень в какое-либо мясное ассорти. Пусть это будет лучше отдельное блюдо, которое закажут любители этой печени, и им оно точно понравится.

Во-вторых, с данным ассорти получается не совсем "честно" по отношению к тем, кто его ест. Получается, из нескольких человек, которые попробуют это блюдо, не всем достанется одинаковая еда, - кому-то повкуснее, а кому-то "похуже". Кому "повезло", тот будет есть вкусный шашлык из чистого куриного или свиного мяса, остальным - в лучшем случае колбаски или куриная печень, про которую я уже написала. И последним будет обидно. Да, именно так. Мое конкретное предложение - организовать ассорти по-другому. Пусть это будет несколько одинаковых шашлычков-ассорти, а в состав каждого из них будут входить, например, по паре кусочков курицы, свинины, индейки, говядины. Если уж так хочется удешевить это блюдо за счет ливера, я бы посоветовала не печень, а желудок или сердце. Все-таки, это как-никак мясо. Лично я очень положительно отношусь к куриным желудкам, как как волокна мяса в них очень нежные. Пусть кусочки мяса в таких шашлыках будут чуть меньше, пусть шашлыки будут стоить чуть дороже - зато все останутся довольны.

Вместе с говяжьими языками я бы включила в меню и свиные. Лично мне свиной язык нравится гораздо больше, чем говяжий. Объясню почему: в говяжьем языке ближе к корню становится все больше жировых вкраплений, которые несколько портят вкус блюда, в свином же такого момента нет - он вкусен он кончика до корня.

В состав десертов я бы включила разнообразные кусочки тортов, все-таки то, что присутствует на данный момент в составе десертов - блюда несколько специфические, все-таки вместе с авангардом должна рядом идти и классика, то, что для людей более привычно.