Левиафан

Безусловно, лучший и единственный бар в Нск с акцентом на вино, чтобы тут ни происходило. Объективно это так, несмотря на личные истории. Пишу спустя столько времени, потому как я только и делаю, что потребляю вино, но что я могу дать миру вина? Кроме здоровья и денег, естественно. И тут меня осенило — я изобрёл и применяю активно для описания вин термин «самостоятельное вино». Я не знаю, откуда оно взялось в моей голове, но если его заяндексить, загуглить, заютубить, зарутубить, то его просто не существует в обиходе.

Вот это и есть мой вкладик. Надеюсь, когда-то в винном словаре этот термин будет записан за моим авторством.

Самостоятельное вино — вино, идеальное само по себе и не требующее сопровождения. Тот случай, когда любое сопровождение только мешает или даже портит его.

P. S. Фотка из другого места в Нск с намёком на то, что не плохо бы у себя для галочки обзавестись не только Банфи.

Не хотел сегодня пить вино, так как погодка подбешивает. Но волею случая всё-таки к вам зашёл. Высматривал дооолго, глаз постоянно ложился на старика Матсу, но я знаю, что он ещё не долежал, пробовал. И это выбешивает. Вот бы была бутылка со стариком 20 года, а лучше 18-го, взял бы уже давно.

В общем, ходил, смотрел, думал и уже почти ушёл, что начало бесить, но глаз упал на Lagrein. Что это за виноград, я понятия не имел. Но Вивино подсказал, что надо брать, и я взял.

Дома охладил его до 18 градусов. Ну и открыл:

Нос и цвет — очень чёрное вино, даже не припомню, что из других вин я пил чернее, и это довольно интересно. Запах очень ягодный, но не сочный, а тяжёлый. Утяжеляют ягоды всё знакомые запахи подвалов, пропитанные винным сырьём и дубовыми бочками. Ну и не без ведра с навозом, как обычно. А навоз в вине я всегда любил.

Вкус — самое главное, и что меня удивило в этом вине, что оно МИНЕРАЛЬНОЕ. Как бы это странно ни звучало. Этот термин часто применяется в белых винах, и никогда я не пил красное минеральное. Но это именно оно. Я бы даже сказал, что лучше обозвать это Звонким вином. Поэтому я бы советовал охладить эту бутылку не до 18, а до 15! градусов. Тогда весь прикол с минеральностью и букетом из ягод, дуба и табака подарит вам интересный опыт, который вы ранее не получали из других вин.

Фактически у вас получится 2 вина в одном. Первая половина, на 15 градусах, будет звенеть у вас на языке, а вторая, набравшая уже 18, будет дарить вам сочно-бархатное, сбалансированное наслаждение.

Ещё другая особенность этого непонятного сорта вина, что оно одновременно и самостоятельное, но также и легко заходит под закуску. Бокальчик можно выпить в мокрую, а следующий закусить, а потом опять в мокрую.

В общем, для меня этот сорт — настоящее открытие, жаль, что он крайне непопулярен и вряд ли у нас на рынке есть что-то ещё сравнить.

Она знает, что я её люблю. Она любит, как я на неё смотрю, она млеет от того, что я ей говорю, она кайфует от того, что я с ней делаю. Но также она знает, что я люблю ещё и ту, которую она знает. И тех, которых не знает.

Люди странные. Придумали себе, что если магазин, то только привычный, а в магазин через дорогу никогда и не зайдут. Если доставка пиццы, то только из единственного установленного приложения. Не понимаю я таких. Мне нравится любить много, вот я и люблю. Никогда не отвернусь от того, что мне нравится, только потому, что кто-то так решил за меня.

Сегодня я люблю и хочу только её — Синицу.

В этот раз на обед у меня сицилийский Каберне Савиньон. Этот сорт для меня просто предмет исследования - у меня нет к нему страсти. Это как с девушками - вроде всё при ней, но вот если бы с ней была подруга, то было бы уже интересней. Так и тут - вино не самостоятельное (для меня точно). Не люблю так много пряностей, не люблю эту специфичную сладковатость с умеренной бархатистой кислинкой. Даже немного ванили меня уже не устраивает. Просто все эти цветочки и ванильки очень сложные молекулы. Их очень сложно вывести в баланс. Тут есть баланс, но я хотел бы большего. Да, вино достаточно самобытное объективно, без личных оценок, но не выдающееся. Рекомендую этот Каберне как маст-хев на пути понимания, что такое сорт Каберне Савиньон.

пы.сы.

И не забывайте, что если её открыли, то нужно брать сразу целиком, до последней капли, даже если вы её не любите.

Предисловие.

Я очень современный человек во всех смыслах. Я черпаю для себя выгоду абсолютно во всём — начиная с доставок, заканчивая AI-решениями. Я практически перестал бывать в магазинах первой необходимости — еда/одежда. Доставки и AI экономят нам наше ЛИЧНОЕ время. У нас очень мало ЛИЧНОГО времени. Но иногда, конечно же, хочется по старинке поехать в магазин и купить.

Действие:

Ну я и поехал... И не купил... Так как товар тут осенний, бренды или дешман, а те, что есть, — то, что никто не покупает. Отстойные представители прошлогодних коллекций или даже ваще... Не хочется говорить.

Ничего не купил, а хотел много чего купить. Спасибо, что хотя бы примерил на себя новое поколение велосипедных рам и очень загорелся обновлением своего байка. Но только не у вас, потому что вы почему-то выставили в топ показа бренд Стелс... А ведь я бы купил с ходу себе новый вел прям с подиума, но только не Стелс.

Есть о чём подумать маркетологам, я считаю.